Quelle est la nutrition d’un athlète végétalien ?
une alimentation à base de plantes et de légumes Fournit tous les nutriments dont votre corps a besoin pour s’entraîner et concourir. Voici les règles d’une bonne nutrition sportive vegan !
Parce qu’un régime à base de plantes est riche en glucides, faible en gras et riche en vitamines, minéraux et antioxydants, il peut soutenir ou améliorer vos performances sportives. Une étude publiée dans la revue Nutrition a révélé que les athlètes végétariens ont connu des améliorations significatives de la santé cardiaque, des performances et de la récupération.
célèbre athlète végétalien
Pensez-vous que les athlètes ont besoin de manger de la viande pour se muscler ? Détrompez-vous ! Il est tout à fait possible pour les athlètes d’adopter une alimentation 100% végétalienne sans compromettre leur réussite sur le terrain. Bien au contraire.
Novak Djokovic est au top de sa forme depuis qu’il a adopté un régime sans viande et sans gluten !
Il est maintenant bien connu que les athlètes n’ont pas besoin de protéines animales pour construire et maintenir leurs muscles. En conséquence, les régimes à base de plantes gagnent en popularité dans l’industrie du sport, et les athlètes végétaliens peuvent être trouvés dans presque toutes les disciplines. Des stars du football aux joueurs professionnels (Alex Morgan, Chris Smalling ou Hector Bellerin), du tennis (Novak Djokovic, Venus Williams ou Nick Kyrgios) au basket (Chris Paul), de plus en plus de célébrités adoptent des régimes à base de plantes pour se nourrir de sport Succès.
glucides
Les glucides sont le principal carburant utilisé lors d’exercices de haute intensité. Il a été démontré que l’ajout de glucides à votre alimentation améliore votre endurance et vos performances. En termes d’apport calorique quotidien, les athlètes ont des besoins en glucides similaires à ceux des autres personnes. Des recommandations spécifiques pour les athlètes sont basées sur le poids corporel et le type d’activité physique pratiquée. Si l’exercice est intense et répétitif, comme un marathon, il peut être utile d’échelonner votre apport en glucides, par exemple en reconstituant les glucides avant et après l’entraînement.
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protéine
Les protéines sont rarement utilisées comme carburant par rapport aux glucides. Leur fonction principale est de construire et de maintenir les tissus corporels. Les sources de protéines végétales sont les meilleures car, contrairement aux sources animales, elles contiennent des fibres et des glucides complexes. Pour l’adulte moyen sédentaire ou moins actif, l’apport nutritionnel recommandé est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel par jour. C’est suffisant pour la plupart des gens, mais pas pour les athlètes de haut niveau…
Les besoins en protéines des athlètes varient de 1,2 à 1,7 gramme par kilogramme de poids corporel par jour.
Les athlètes à la recherche d’un apport en protéines peuvent l’obtenir grâce aux haricots, aux laits non laitiers, aux noix, aux graines et aux produits à base de soja, notamment le tofu, le tempeh et les hamburgers végétariens.
Gros
Les régimes riches en graisses ne sont pas recommandés pour les athlètes. Les produits d’origine animale sont riches en graisses saturées, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques, du diabète, une prise de poids et d’autres maladies chroniques.
en conclusion
Contrairement à la croyance populaire, vous pouvez faire de l’exercice et être végétarien sans compromettre vos performances.
Si vous envisagez un régime végétarien, végétalien ou flexitarien, prenez le temps d’évaluer votre alimentation pour vous assurer de choisir des repas équilibrés. Demandez conseil à un nutritionniste du sport si vous avez besoin d’aide.
