Nutrition : Bienfaits pour la santé de la pastèque
Il y a une heure
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La nutritionniste certifiée Nicola Shubrook discute des bienfaits de ce fruit hydratant et explique pourquoi il est si riche en bêta-carotène.
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Qu’est-ce que la pastèque ?
Une pastèque est un très gros fruit de vigne qui pousse au-dessus du sol. Il a une peau dure rayée de vert et n’est pas comestible. À l’intérieur se trouvent une chair rose tendre avec des graines noires, toutes deux comestibles.
Les pastèques sont cultivées dans de nombreux pays, dont la Chine, la Turquie, l’Iran, le Brésil et les États-Unis.
la valeur nutritionnelle
Pour 80g
Une portion de 80 grammes compte comme l’un des cinq repas par jour.
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5 grands avantages pour la santé
1. Booste l’hydratation
Rester hydraté est vital pour une bonne santé, car même une déshydratation modérée peut se manifester par de la fatigue, des maux de tête, des crampes musculaires et d’éventuels problèmes de tension artérielle.
Le composant principal de la pastèque est l’eau (92 %), et 20 % de l’eau de notre corps doit être obtenue par l’alimentation. La pastèque peut apporter une contribution bénéfique, en particulier pour les personnes âgées qui sont moins sensibles à la soif.
2. Peut soutenir la gestion du poids
En raison de sa forte teneur en eau, la pastèque a une faible densité calorique, ce qui signifie qu’une grosse tranche a un apport calorique relativement faible. Manger un repas aussi copieux mais peu calorique semble augmenter la satiété et réduire l’appétit.
3. Peut favoriser une peau et des yeux sains
La chair rose de la pastèque nous indique qu’elle est riche en composés appelés caroténoïdes, dont le bêta-carotène, que nous transformons en vitamine A. Le bêta-carotène, communément appelé provitamine A, contribue à la santé de nos yeux et à la santé de notre peau.
Le lycopène est un autre caroténoïde présent dans la pastèque. En fait, le type de lycopène présent dans la pastèque nous est plus facilement accessible, ce qui fait de la pastèque une source particulièrement utile. Le lycopène a reçu beaucoup d’attention et on pense qu’il est efficace pour réduire le risque de certains cancers, soutenir la santé cardiaque et oculaire et réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2.
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La pastèque est-elle sans danger pour tout le monde ?
La pastèque est sans danger pour la plupart des gens, mais un petit pourcentage de personnes peut être allergique, bien que cela soit rare.
Les allergies peuvent être causées par une réactivité croisée, ce qui signifie que les personnes allergiques à certains pollens, comme l’herbe à poux ou les graminées, réagissent également à la pastèque.
Certaines réactions allergiques peuvent être bénignes ou potentiellement mortelles. Par conséquent, consultez un médecin d’urgence si vous développez des signes d’allergie grave, tels que des difficultés à respirer, à avaler ou à parler, ou des étourdissements et des évanouissements. .
