Alimentation : Combien vaut le Nutri-score ?
Publié le 11/06/2022 16:49 Mis à jour le 11/06/2022 17:15
Article de J. Van Hove, F. Donjon, D. Rabeisen, E. Noel – France 3
Télévision française
Cinq ans après son lancement dans les rayons des supermarchés, le Nutri-score made in France, une échelle colorée de A à E, semble se généraliser et changera l’année prochaine.
A, B, C, D ou E, les lettres et les couleurs auxquelles les consommateurs sont habitués. Cinq ans plus tard, le Nutri-score s’est fait un nom en GMS, et ça marche. Les articles A et B se vendent de mieux en mieux. « Je sais mieux ce que je mange si c’est bon pour ma santé », a déclaré un consommateur. Aujourd’hui, le Nutri-score n’est toujours pas obligatoire. Une association de consommateurs milite pour plus d’enseignes dans les rayons. « C’est un outil solide, non basé sur des conjectures, mais sur la science »explique Catherine Castaing de « UFC-Que Choisir » en Saône-et-Loire.
Nouveaux indicateurs obligatoires pour les produits transformés
Mais le système d’étiquetage n’est pas cohérent. Certains producteurs la jugent inadaptée aux produits locaux et artisanaux. « Par exemple, la terrine de viande de lapin contient toujours 61 % de viande de lapin dans ses ingrédients, donc le produit a un score nutritionnel de D », condamnant Paul Thomas, conseiller court-circuit à la chambre d’agriculture de Saône-Loire. La Commission européenne doit choisir d’ici quelques mois un indicateur nutritionnel qui deviendra obligatoire pour les produits transformés entrant en Europe.
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