détail?3 éléments très importants pour choisir le bon jus de citron
Vérifié par PasseportSanté le 04/01/2023
En plus d’être adaptés à la cuisine des entrées aux desserts, les citrons ont également de nombreux avantages pour la santé. Bien qu’il soit préférable d’utiliser des citrons entiers frais – bio si possible – vous pouvez également profiter des bienfaits de cet incroyable agrume sous forme de jus en bouteille… tant que vous choisissez bien. Voici ce qu’il faut considérer.
Tout est bon avec des citrons ! Les citrons peuvent être utilisés de mille et une façons en cuisine, rafraîchir les sauces, les gâteaux, les poissons et plus encore, et sont également largement salués pour leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Riche en flavonoïdes, limonoïdes, pectine, vitamine C ou encore fer et cuivre, cet agrume contient des molécules antioxydantes explosives qui offrent de nombreux bienfaits à l’organisme.
- Un antioxydant puissant qui aide à neutraliser les radicaux libres dans le corps
- Effet anti-inflammatoire
- allié minceur
- Favorise la santé cardiovasculaire
- Aide à prévenir certains cancers et maladies chroniques
La meilleure façon de tirer le meilleur parti des citrons est de prendre le temps de les presser vous-même. Mais comme vous n’avez pas forcément de citrons, vous pouvez aussi opter pour du jus de citron en bouteille. Le jus de citron en bouteille a les mêmes propriétés que le jus de citron frais si vous savez comment le choisir.
Jeter le jus de citron du concentré
La première réaction est de vérifier qu’il s’agit bien de jus 100% citron. On oublie les produits dont les étiquettes mentionnent « concentré de jus de citron » car ils sont obtenus après une étape de déshydratation, ce qui modifie les propriétés du citron, notamment sa teneur en vitamine C.
Vérifiez les additifs et les conservateurs
Autre élément à vérifier sur l’étiquette : la présence d’ingrédients autres que le citron. On se rend compte que ce dernier est rarement le seul ingrédient. Pour profiter des bienfaits du citron, on privilégie les jus sans additifs ni conservateurs et sans eau ajoutée. En conclusion, une bonne limonade en bouteille contient des citrons et rien de plus.
Enfin, privilégiez autant que possible les produits issus de citrons bio et locaux.
choisir une bouteille en verre
Plus naturelles et écologiques (et parfois même recyclables), les bouteilles en verre sont préférables aux bouteilles en plastique dans lesquelles sont conditionnées la plupart des limonades de supermarché.
Les bouteilles en verre sont plus faciles à trouver dans les magasins bio et les primeurs du village ou à proximité.
