vidéo.Nourriture : le score nutritionnel va changer
Publié le 17/10/2022 16:48 Mis à jour le 17/10/2022 17:05
Rédacteurs d’articles France 3
Le Nutri-score sera revu et corrigé. La journaliste Frédérique Prabonnaud apparaît dans l’épisode 12/13 de France 3 du lundi 17 octobre pour faire le point sur les principaux changements.
De nombreux Français connaissent déjà l’alphabet Nutri-score censé guider les consommateurs dans leurs achats alimentaires. Ce Nutri-score va également évoluer. « Nous garderons les mêmes couleurs, du vert au rouge, et des lettres A à E, mais les critères qui nous amènent à ce score changeront l’année prochaine.», explique la journaliste Frédérique Prabonnaud, apparue dans l’épisode 12/13 de France 3 du lundi 17 octobre.
Les cotes de la viande rouge vont baisser
Ces changements ont pour but de « S’adapter aux dernières connaissances et conseils nutritionnels et être plus strict sur certains aliments riches en graisses et en sucres« , a souligné le journaliste. Par conséquent, certains produits alimentaires seront les perdants du nouveau symbole. « Par exemple, la viande rouge chuterait dans les cotes, notamment à cause du risque de cancer du côlon lié à une consommation excessive. Frédérique Prabonnaud a poursuivi. La note est également réduite pour les produits très sucrés, comme les céréales, et pour les plats préparés. D’autre part, d’autres aliments s’améliorent également : c’est le cas des aliments qui contiennent des graisses de haute qualité, comme le poisson et les huiles d’olive, de canola ou de noix sans graisse ajoutée. Les fromages à pâte dure comme l’emmenthal obtiennent également des points, ainsi que les pâtes et le pain complet.
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