Nutrition – le plaisir de bien manger
Publié le 19/01/2023 15:00
L’une des clés du succès d’Everyday Quality Foods est bien sûr le plaisir. Les cyclistes y sont très sensibles !
Il est important que les cyclistes aient une alimentation équilibrée et nutritive pour fournir à leur corps l’énergie dont ils ont besoin pour les longs trajets. Les aliments riches en glucides comme les pâtes, le riz et le pain sont de bons choix pour une énergie instantanée, tandis que les protéines comme la viande, les œufs et les haricots aident à réparer les muscles endommagés pendant l’exercice.
Il est également important de manger suffisamment de fruits et de légumes pour obtenir les vitamines et minéraux essentiels. Il est recommandé de boire suffisamment d’eau pour rester bien hydraté. Il est également important de s’adapter aux heures de repas régulières pour éviter la fatigue. Il est important d’apprécier ce que vous mangez afin de ne pas vous décourager en mangeant trop ou trop peu.
bien manger est un plaisir
« Bon pour l’estomac, bon pour la bouche » Pour citer un enfant de trois ans qui s’est fait remarquer par une femme que la sucette qu’il dégustait n’était pas « Bon pour son ventre ». À l’époque, il voulait être chef clown.
Pour nous, l’idéal est qu’il profite à notre santé tout en régalant nos papilles. Pendant un temps limité, nous sommes capables d’accepter des aliments inhabituels qui ne plaisent pas vraiment à notre palais, mais pas assez de temps pour nous stabiliser et développer de nouvelles habitudes alimentaires.
Si nous n’avons pas d’appétit pour les légumes, nous devons apprendre à les cuisiner. Quelques principes leur permettent de conserver à la fois la qualité nutritionnelle et la saveur : des modes de cuisson adaptés et l’utilisation d’épices plutôt qu’un excès de sel.
Et le personnel administratif ?
Trop souvent, les conseils alimentaires, notamment pour les sportifs, donnent l’impression qu’il faut « se lancer dans l’ascèse » et suivre à la lettre des règles et des principes. Nous ne voulons convertir personne ici. Au mieux, certaines personnes sont autorisées à utiliser ces mois pour modifier considérablement leurs habitudes alimentaires. Gagner en capital santé et réduire ses dépenses alimentaires.
Mais soyons d’accord : pour la santé, c’est l’alimentation quotidienne qui compte. Bien sûr, certains plaisirs « hors des sentiers battus » doivent trouver leur juste place. Bien sûr, les spécialités locales sont un must pour chaque cycliste. Cela fait partie du voyage et de la joie de vivre.
Qui n’a pas goûté les galettes saucisse/cidre breton (sans le lait Ribot) à la Semaine de la Fédération de Loudéac ?
Texte : Maître de conférences fédéral Daniel Jacob, édité par Jean-Pierre Giorgi – Photo : Pixabay
Extrait d’un article du magazine tour à vélo n°727 – Octobre 2022. Si vous n’êtes pas abonné, vous pouvez commander des numéros uniques dans notre boutique Commonwealth.
