Nutrition : quelle quantité d’eau faut-il boire chaque jour ?
il y a 14 minutes
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Tout le monde semble avoir une opinion différente quand il s’agit de la quantité optimale d’eau à boire chaque jour. Doit-on boire 6 à 8 verres, deux litres ou plus ? Les liquides autres que l’eau comptent-ils ? Quels sont les signes avant-coureurs que vous ne buvez pas assez d’eau ?
Quels sont les bienfaits de l’eau potable ?
Quand on sait que près des deux tiers de notre corps sont constitués d’eau, il devient clair que rester bien hydraté est important.
L’hydratation est nécessaire à la digestion, à notre cœur et à notre circulation, à la régulation de la température et au bon fonctionnement du cerveau.
Il ne fait aucun doute que l’eau est le composant le plus important du corps humain.
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1. Boire de l’eau peut améliorer les performances mentales
Des études ont montré que perdre aussi peu que 1 % de votre poids corporel en liquides peut réduire les performances mentales et entraîner de la fatigue et des maux de tête.
Cette légère déshydratation peut facilement survenir pendant les activités normales de la journée, soulignant l’importance de boire moins et plus souvent pour votre santé.
2. Boire de l’eau peut améliorer votre humeur
La déshydratation affecte également notre santé émotionnelle et mentale, des études montrant que les niveaux d’énergie, la cognition et l’humeur peuvent tous être affectés.
3. Boire de l’eau peut améliorer la forme physique
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Si vous faites du sport, certaines études montrent que perdre aussi peu que 2 % de votre eau corporelle peut affecter vos performances.
La déshydratation altère la capacité de votre corps à contrôler la température, augmente la fatigue et, sans surprise, rend l’exercice plus difficile.
Cependant, les recherches dans ce domaine sont contradictoires.
Une petite étude qui n’a pas informé les athlètes de leur état d’hydratation a montré que la déshydratation n’avait aucun effet sur leurs performances.
De toute évidence, des facteurs autres que la température, le climat et l’endurance jouent également un rôle.
Quels sont les symptômes de la déshydratation ?
La soif et les urines foncées sont les principaux signes de déshydratation, ainsi que la léthargie, les étourdissements et les lèvres sèches.
Si vous avez de la diarrhée, des vomissements ou de la fièvre, vous pouvez vous déshydrater rapidement si vous ne remplacez pas les liquides que votre corps perd.
Dans certains cas, les solutions de réhydratation peuvent être utiles car elles aident à remplacer l’eau, le sel et les minéraux perdus par le corps.
Si tel est le cas, le NHS vous recommande de consulter un pharmacien qui peut vous recommander des sachets d’hydratation orale et de consulter votre médecin généraliste si vos symptômes ne s’améliorent pas après le traitement.
La vérification de la couleur de l’urine est largement considérée comme le moyen le plus simple et le plus pratique d’évaluer vos besoins en hydratation – visez une urine jaune clair à légèrement colorée.
Les bébés, les enfants et les personnes âgées sont les plus sujets à la déshydratation. Consultez le site Web du NHS pour des signes de déshydratation sévère chez les adultes et les enfants de moins de cinq ans.
Combien d’eau devriez-vous boire chaque jour?
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Les besoins de chacun sont uniques et dépendent de leur état de santé, de leur âge, de leur taille et de leur poids, ainsi que de leur niveau d’activité, du type de travail qu’ils font et du climat dans lequel ils travaillent et vivent. Boire régulièrement en petites quantités est le meilleur moyen de rester hydraté.
Au Royaume-Uni, les directives Eatwell recommandent de boire 6 à 8 verres d’eau et d’autres liquides par jour pour remplacer les pertes de liquide normales d’environ 1,2 à 1,5 litre.
L’eau, le lait faible en gras et les boissons diététiques, y compris le thé et le café, sont tous importants.
En mars 2010, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un rapport recommandant un apport hydrique quotidien de 2 litres pour les femmes et de 2,5 litres pour les hommes.
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Avantages de la jacinthe d’eau
Ce montant comprend l’eau provenant de l’eau potable, les boissons diverses et les aliments que nous consommons.
On estime qu’en moyenne, notre alimentation représente environ 20 % de nos apports hydriques, il est donc recommandé de viser environ 1,6 litre pour les femmes et 2 litres pour les hommes.
Cependant, nos besoins en hydratation sont controversés.
Certains affirment qu’il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer les avantages pour la santé souvent revendiqués de boire 2 litres d’eau par jour, en particulier pour ceux d’entre nous qui vivent dans des climats tempérés et mènent des modes de vie sédentaires.
Cependant, le NHS recommande toujours de boire 6 à 8 verres d’eau, avec plus les jours chauds ou lors de l’exercice.
Les liquides autres que l’eau comptent-ils ?
L’eau, le lait, les boissons gazeuses, le thé et le café sont acceptables, mais n’oubliez pas que les boissons contenant de la caféine comme le thé et le café accélèrent l’écoulement de l’urine.
Les jus et les smoothies comptent également, mais comme ils contiennent du sucre « libre » (que nous encourageons à réduire), vous devez limiter leur consommation totale à 150 ml par jour.
De nombreux aliments que nous consommons augmentent notre consommation de liquides – par exemple, des plats tels que les soupes, les glaces et les gelées, ainsi que les fruits et légumes à forte teneur en eau tels que le melon, la courgette ou le concombre.
Peut-on boire trop d’eau ?
Crédit photo, Eric Lafforgue/L’art de nous tous
Il est également possible de faire le contraire et de boire trop, bien que pour la plupart des personnes ayant des reins en bonne santé, cela puisse être résolu en urinant plus souvent.
L’hyponatrémie, une condition causée par un excès d’eau, peut faire chuter les niveaux de sodium à des niveaux dangereusement bas.
Les athlètes qui participent à des épreuves d’endurance et qui absorbent un excès de liquide peuvent être à risque.
Quand dois-je voir mon médecin généraliste ?
Si vous n’avez pas uriné pendant plus de 8 heures, si vous vous sentez étourdi ou somnolent, si vous êtes confus ou si vous avez un pouls rapide, parlez-en à votre médecin généraliste ou professionnel de santé.
Vous pouvez également parler à votre médecin généraliste si vous avez constamment soif, car cela pourrait être le symptôme d’une maladie chronique comme le diabète.
