Vidéo : ‘London Fog’ aromatisé au citron
Ce « London Fog » inattendu ravira les buveurs de thé au goût aromatique de citron. Faites le plein de protéines avec cette boisson lactée à tout moment de la journée !
« London Fog » citronné
« London Fog » citronné
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers canadiens.
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Donne 1 portion.
Ingrédients:
1 tasse (250 ml) de lait
1 tranche de zeste de citron
1 sachet de thé Earl Grey
1/3 tasse (80 ml) d’eau bouillante
1/4 c. 1/2 c. à thé (1 ml) d’extrait de vanille
1/2 c. (2 ml) de sucre (facultatif)
garniture de zeste de citron
Prêt à travailler:
1. Dans une tasse à mesurer ou une casserole allant au micro-ondes, chauffer le lait au micro-ondes à intensité moyenne-élevée (70 %) ou sur la cuisinière à intensité moyenne-élevée pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que de la vapeur apparaisse.
2. Versez de l’eau bouillante dans une tasse, ajoutez le zeste de citron et les sachets de thé, versez la moitié du lait chaud. Laisser reposer 5 minutes.
3. Si désiré, utilisez un mousseur à lait ou un batteur à main pour faire mousser le lait chaud restant.
4. Retirer le zeste de citron et le sachet de thé (ne pas presser). Ajouter la vanille et le sucre (si désiré). Verser le reste de lait chaud. Garnir de zeste de citron et servir immédiatement.
Travailler avec une équipe de nutritionnistes de producteurs laitiers canadiens.
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