Trempez une tranche de pain de mie dans le lait puis, ajoutez une cuillerée de sauce béchamel. Placez une demie tranche de jambon puis, une deuxième tranche de pain de mie, elle aussi trempée dans le lait. Terminez en ajoutant une autre cuillerée de béchamel et le fromage fondant.
Ainsi, Comment faire des Croques-monsieurs au four ?
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le gruyère, et nappez le dessus du croque-monsieur de cette préparation. Enfournez 15 min à 180 degrés puis terminez par 5 min en mode gril.
Comment faire des croque-monsieur à la poêle ? Poser les croque-monsieur dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laisser colorer à feu doux pendant 5 min. Retourner les croque-monsieur lorsqu’ils sont croustillants et colorer l’autre face à feu doux durant 5 min également. Laisser reposer pendant 3 min avant de servir.
En Bref, Comment faire un croque-monsieur sans jambon ?
Les étapes de la recette :
- Commencez par ciseler du basilic, et déposez-le sur des tranches de pain de mie.
- Posez dessus des tranches de mozzarella et des rondelles de tomate, puis poivrez.
- Rajoutez des miettes de thon au naturel, encore une ou deux tranches de mozzarella, et recouvrez avec du pain de mie.
Et, Comment faire des Croques-monsieur moelleux au four ?
- Étape 1. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le poivre et le gruyère.
- Étape 2. En tartiner les tranches de pain de mie, mettre une tranche de jambon sur 4 tranches, refermer.
- Étape 3. Dans la crème restante, ajouter l’oeuf. En tartiner le dernier étage des croques et enfourner thermostat 8 pendant 5 min.
Comment faire des Croque-monsieur sans crème fraîche ?
Préparation
- 1 Dans un petit bol, mettez deux bonnes poignées de gruyère ou d’emmental et versez un peu de lait dessus.
- Prenez 2 tranches de pain de mie.
- Battez légèrement les œufs, salez, poivrez, et ajoutez quelques cuillères à soupe de lait.
- Parsemez généreusement avec du gruyère.
Comment faire un Croque-monsieur sans jambon ?
Les étapes de la recette :
- Commencez par ciseler du basilic, et déposez-le sur des tranches de pain de mie.
- Posez dessus des tranches de mozzarella et des rondelles de tomate, puis poivrez.
- Rajoutez des miettes de thon au naturel, encore une ou deux tranches de mozzarella, et recouvrez avec du pain de mie.
Quelle température pour Croque-monsieur ?
Faire cuire environ 10 minutes à 200°, retourner les croques monsieur à mi cuisson.
Comment faire un Croque-monsieur avec un œuf ?
Préparation :
- Dans un récipient, cassez les oeufs et battez-les en omelette.
- Beurrez les tranches de pain de mie des deux côtés.
- Versez une bonne c.
- Laissez cuire très doucement afin que l’intérieur soit bien cuit et que le pain ne brûle pas trop vite.
- Servez.
Comment faire cuire un Croques-monsieur au Grille-pain ?
Ingrédients pour 16 mini croques
Ajoutez le saumon fumé sur la moitié la moitié des tranches de pain puis ajoutez une demi cuillère de sauce à l’aneth sur le saumon. Recouvrez avec le restant des tranches. Retirez les croutes à l’aide d’un couteau à pain. Mettez un croque dans un sachet puis insérez-le dans le toaster.
Qu’est ce qui remplace le jambon ?
Donc, par quoi remplacer le jambon ou la dinde fumé dans vos sandwichs du midi? Les choix sont multiples et il est facile de varier: œuf, thon, saumon (fumé, en boîte ou cuit au four), crevettes, végé-pâté, tartinade de tofu, légumes grillés, cretons de lentilles, viandes végé, poulet cuit, etc.
Quelle charcuterie pour Croque-monsieur ?
Munissez-vous de la préparation oignons/crème/gruyère, puis tartinez les 10 tranches de pain de mie restantes sur une face. Disposez par dessus, le reblochon ou la raclette, puis le jambon cru. Refermez le croque monsieur, et lancez la cuisson.
Quel thermostat pour Croque-monsieur ?
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Quel temps de cuisson pour des Croque-monsieur ?
Placez les croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites chauffer 10 minutes au four. Terminez sous le grill pour bien colorer si besoin.
Comment faire des Croque-monsieur croustillant ?
Coupez le jambon en rectangles un peu plus petits que la taille des tranches de pain. Tartinez le pain d’un seul côté avec le beurre. Sur 4 tranches, côté beurré dessous, étalez la préparation au fromage. Déposez dessus le jambon et recouvrez avec les autres tranches de pain, côté beurré dessus.
Comment faire un Croque-monsieur à la poêle ?
Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive puis déposer le croque-monsieur. Faites chauffer le tout à feu doux pendant quelques minutes. Retournez à mi-cuisson pour que le fromage puisse fondre. Servez, ajoutez de la ciboulette ciselée par-dessus et déguster !
Quel accompagnement pour des Croque-monsieur ?
Mais avec quoi l’ accompagner ?
- Salade verte tout simplement.
- Une salade de tomate au vinaigre balsamique et basilic frais.
- Salade de carottes râpées.
- Salade de roquette accompagnée de pignons grillés et copeaux de parmesan, huile de truffe et vinaigre rouge.
Comment faire réchauffer des Croque-monsieur ?
1 Préchauffez le four à 120 °C. 2 Enveloppez les croque-monsieur dans du papier d’aluminium pour éviter qu’ils ne brûlent et ne se dessèchent. 3 Enfournez les croque-monsieur sur la grille du milieu. 4 Réchauffez les croque-monsieur pendant environ 10 minutes.
Quel pain pour faire des Croque-monsieur ?
Ingredients
- 4 belles tranches de pain ( pain de mie, pain de campagne) soit environ 140 g.
- 25 g de beurre à température ambiante.
- 120 g de fromage environ de type Emmental (4 tranches)
- 150 g de jambon blanc environ (2 tranches)
- Sel, poivre.
Comment faire cuire des œufs au four ?
Placez votre contenant au four. Temps de cuisson d’un œuf sur le plat : 12 à 15 minutes. Pour des œufs brouillés : 8 à 10 minutes, puis sortez-les du four, mélangez et enfournez à nouveau pour 8 minutes. Une omelette cuit en 15 minutes.
Quelle est la différence entre un croque-madame et un croque-monsieur ?
Et le croque-madame alors ? Le croque-madame est une version de croque-monsieur avec un petit plus : il est recouvert d’un œuf au plat (ou œuf à cheval). Il existe même un croque-mademoiselle !
Comment faire cuire un œuf au plat ?
Étapes de préparation
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Cassez délicatement les oeufs dans la poêle en prenant soin de ne pas crever le jaune. Salez et poivrez.
- Laissez cuire 2 à 3 min selon votre goût à feu moyen/vif : le jaune doit rester coulant et le blanc être frit.
- Servez immédiatement.
Comment remplacer la charcuterie ?
5 idées d’ingrédients pour remplacer les charcuteries
- Légumineuses en galettes ou en purée.
- Poulet.
- Oeufs cuits dur en tranches.
- Poisson et fruits de mer.
- Fines tranches de viande (boeuf, porc, etc.)
Où trouver des protéines en dehors de la viande ?
Les aliments d’origine végétale les plus riches en protéines sont les fruits oléagineux (cacahuètes, amandes, pistaches, noix), les légumineuses (lentilles, haricots, pois) ou encore les céréales (quinoa, épeautre, sarrasin).
Comment remplacer le jambon végétarien ?
Le seitan
Le seitan, fabriqué à base de blé, est le meilleur substitut à la viande. Son apport en protéines est de 75 g pour 100 g. On le trouve généralement sous vide dans les épiceries bio.
