Le jeûne intermittent une fois par semaine réduit le risque de diabète et de maladie cardiaque
- Une petite étude a révélé que le jeûne de 24 heures avait un effet positif sur les marqueurs de santé associés aux maladies cardiovasculaires et au risque de diabète.
- L’étude a révélé que le jeûne intermittent n’améliorait pas le taux de cholestérol, mais améliorait de manière significative les marqueurs de la résistance à l’insuline et du syndrome métabolique.
- Les experts disent que cela peut aider certaines personnes, mais tout le monde devrait consulter son médecin.
C’est un sujet controversé : qu’est-ce qu’une alimentation saine ?
Des chercheurs de l’Intermountain Heart Institute ont décidé de poser une autre question :
Serait-ce une question de combien nous mangeons au lieu de combien?
Leur étude, publiée dans l’European Heart Journal Open, a suivi 67 participants pendant six mois. Chaque participant présentait au moins un symptôme de syndrome métabolique, tel que l’obésité, ou souffrait de diabète de type 2.
Personne ne prenait de diabète ou de statines. Tous avaient des niveaux élevés de cholestérol LDL (mauvais cholestérol).
Cette petite étude a révélé que le jeûne pendant 24 heures réduisait la résistance à l’insuline et les scores de syndrome métabolique chez les participants à l’étude.
Les participants à l’étude étaient âgés de 21 à 70 ans. On leur a demandé de jeûner deux fois par semaine pendant 24 heures pendant les 4 premières semaines de l’étude, puis une seule fois par semaine pendant les 22 semaines suivantes.
Pendant la période d’étude, le groupe témoin pouvait manger n’importe quand et n’importe où.
Les résultats ont montré que le jeûne intermittent (FI) utilisé dans cette étude n’améliorait pas le taux de cholestérol, mais améliorait de manière significative les marqueurs de la résistance à l’insuline et du syndrome métabolique.
Les chercheurs ont également trouvé des niveaux élevés d’une substance appelée galectine-3 dans le groupe à jeun.
C’est une protéine clé du corps qui joue un rôle dans de nombreux processus cellulaires, a déclaré Ryan Barry, cardiologue au Staten Island University Hospital de New York, à Healthline.
Le chercheur principal de l’étude, le Dr Benjamin Horne, a déclaré que la galectine 3 est associée à l’inflammation et que des niveaux plus élevés peuvent signifier des risques pour la santé plus faibles.
« Des niveaux plus élevés de galectine 3 ont été trouvés chez des patients à jeun, et ces résultats fournissent un mécanisme intéressant qui pourrait être impliqué dans la réduction du risque d’insuffisance cardiaque et de diabète », a-t-il déclaré dans un communiqué.
Comprendre ce qui cause l’inflammation dans le corps est depuis longtemps au centre des préoccupations des experts médicaux.
Selon Minisha Sood, MD, endocrinologue au Lenox Hill Hospital de New York, la réduction de l’inflammation peut améliorer l’environnement cardiovasculaire au niveau microscopique.
« Alors, quand on pense au risque cardiovasculaire, de quoi s’inquiète-t-on vraiment ? », a demandé Sood. « Nous étions préoccupés par le microenvironnement sur les vaisseaux sanguins, s’il existe un environnement qui favorise le dépôt de molécules de cholestérol défavorables et le recrutement du système immunitaire, à mesure que l’inflammation pénètre dans ces zones. »
Cela peut former des plaques dans les vaisseaux sanguins qui peuvent éventuellement se rompre, entraînant des événements cardiovasculaires, a expliqué Sood.
« Il est donc essentiel d’identifier la source de l’amélioration possible de l’inflammation », a-t-elle noté.
D’autres études récentes ont également montré que l’IF est efficace non seulement pour réduire le poids corporel et la glycémie, mais également pour réduire la résistance à l’insuline.
« L’insuline est essentiellement la » clé « qui ouvre la porte au glucose (sucre) dans nos cellules, qui est utilisé pour générer de l’énergie », a déclaré Barry.
Lorsque le corps devient résistant à l’insuline, le glucose ne peut pas pénétrer dans les cellules et rester dans la circulation sanguine, a-t-il expliqué.
« Le pancréas, qui fabrique l’insuline, essaie de fabriquer plus d’insuline pour faire sortir le glucose du sang et le faire pénétrer dans les cellules », a déclaré Barry. « Finalement, notre pancréas ne peut pas suivre l’augmentation de la production d’insuline et la glycémie continue d’augmenter. »
Cela peut entraîner une inflammation et un diabète, qui affectent de nombreuses parties du corps et sont associés à une accumulation de plaque et à un risque accru de maladie coronarienne, a averti Barry.
Selon Sood, les jeûnes de 12 à 13 heures sont conçus par notre corps pour que le foie puisse se nettoyer tout seul.
« Regardez combien d’heures de la journée vous brûlez des calories, et si c’est plus de 12 ou 11 heures, vous devez raccourcir ce laps de temps », dit-elle.
Ce n’est pas un jeûne intermittent ou même une alimentation limitée dans le temps. Il s’agit d’une période naturelle, comme entre le dîner et le petit-déjeuner, pendant laquelle les gens ne mangent pas.
Sood explique également que manger des graisses plus saines, moins de sucre raffiné et un minimum, voire aucun, d’aliments transformés – et permettre à notre corps de se reposer, de se réparer et de récupérer la nuit – est la clé pour rester en bonne santé en plus du métabolisme IF et réduire le risque de maladie. .
« La réduction des aliments transformés et la réduction de la consommation de sucre raffiné peuvent également réduire le fardeau de notre corps pour fabriquer de l’insuline », a déclaré Sood.
Sood a expliqué que IF ne doit pas être confondu avec une alimentation limitée dans le temps.
« Le jeûne intermittent est techniquement un jeûne de 24 heures ou plus », a-t-elle déclaré. « Je veux juste faire la distinction entre l’alimentation limitée dans le temps et l’alimentation limitée dans le temps, qui sont inférieures à 24 heures de jeûne. »
Elle a confirmé les effets secondaires associés à la FI. Ils peuvent inclure des étourdissements, une pression artérielle basse, des anomalies électrolytiques et une hypoglycémie, en particulier si une personne prend des médicaments qui abaissent la glycémie ou la tension artérielle.
« Mais avec une alimentation limitée dans le temps, parfois appelée jeûne intermittent, ce n’est pas vraiment, il y a moins d’effets secondaires ou de risques car il y a un peu moins de jeûne », a-t-elle expliqué.
Le jeûne pendant 24 heures une ou deux fois par semaine est associé à une meilleure santé métabolique, selon de nouvelles recherches.
Les experts disent que le corps est conçu pour prendre des pauses pour se reposer et se réparer. Réduire la quantité de temps que nous mangeons dans une journée aide à ce processus.
Ils suggèrent également que la réduction de notre consommation de sucre raffiné et d’aliments transformés peut aider à maintenir notre santé métabolique, réduisant ainsi le risque de maladie.
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