Filet mignon et vin rouge
Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.
Mais encore, Quel accompagnement avec un filet mignon de veau ? Veau ou porc ou poulet, le filet mignon est un morceau de choix qui se situe sur l’avant de la cuisse de l’animal. Léger et raffiné, il fait l’unanimité à table. Et pour qu’il soit encore plus savoureux, accompagnez-le de légumes, légumes anciens, d’écrasée de pommes de terre, de pommes ou de féculents…
Quel vin boire avec un filet mignon de porc à la moutarde ?
Pour trouver un très bon accord avec la moutarde, vous pouvez servir le filet mignon avec un Cornas, un Morey-Saint-Denis en Bourgogne ou un Sancerre dans la Loire. Pour ce plat à la moutarde, vous pouvez également choisir un blanc des Côtes-de-Provence.
Encore, Quel vin rouge avec du porc ? Côte de porc à la moutarde : Un Médoc de Bordeaux,et un Fronsac du Sud-ouest.
Si ce n’est pas le cas, vous pourrez déboucher un vin rouge plutôt léger :
- Un Fleurie de Beaujolais.
- Un Bourgueil de Loire.
- Un Bordeaux supérieur.
- Un Menetou-salon de Loire.
- Un Pinot noir d’Alsace.
De plus, Quel vin avec un filet mignon de porc aux champignons ? Enfin si vous mangez du filet mignon aux champignons le vin blanc est le plus recommandé, en effet les deux mets sont délicats, les Bourgogne blanc comme le Rully et le Meursault ou le Condrieu dans la vallée du Rhône sont des vins gras, fruités qui accompagneront à merveille votre filet-mignon de porc aux champignons
Comment accompagner un rôti de veau ?
Si vous préparez un rôti de veau en sauce, à la cocotte, vous pourrez servir votre rôti avec du riz (blanc, complet, pilaf, en risotto…), des pâtes de votre choix (plutôt une recette simple, comme des pâtes au beurre, ou à l’huile d’olive…), ou bien une purée maison.
Quel vin avec un sauté de porc à la moutarde ?
Quels vins avec un Sauté de porc à la sauce moutarde ?
- Un Anjou – Villages Rouge.
- Un Brouilly Rouge.
- Un Corbières Rouge.
- Un Côtes de Provence Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Rouge.
- Un Faugères Rouge.
- Un Gigondas Rouge.
Quel vin avec un filet mignon de porc à la crème ?
Lorsqu’il est cuisiné à la crème, le filet mignon préfère sans aucun doute le vin blanc. Un Vacqueyras blanc est idéal. Ce vin de la Vallée du Rhône se pare d’une robe dorée, pâle et brillante. Le nez est souvent très floral, marqué par l’acacia et le chèvrefeuille.
Quel vin avec un filet mignon de porc à l’italienne ?
Quels vins avec des Filets mignons de porc en croûte à l’
- Un Crozes – Hermitage Rouge.
- Un Gevrey – Chambertin Rouge.
- Un Graves Rouge.
- Un Graves de Vayres Rouge.
- Un Languedoc Grès de Montpellier Rouge.
- Un Meursault Rouge.
- Un Pommard Rouge.
Quel vin rouge avec le rôti de porc ?
Avec un rôti de porc
On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.
Quel vin avec Travers de porc grillé ?
Quels vins avec des Travers de porc grillés ?
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Irancy Rouge.
- Un Vacqueyras Rouge.
- Un Anjou Blanc.
- Un Pouilly Loché Blanc.
- Un Anjou – Villages Rouge.
Quel vin rouge avec échine de porc ?
Avec une Echine de porc rôtie nous vous conseillons de servir :
- Un Béarn Rouge .
- Un Bergerac Rouge .
- Un Côtes de Bergerac Rouge .
- Un Languedoc Rouge .
- Un Ventoux Rouge .
- Un Vin de Savoie – Arbin Rouge .
- Un Côtes du Vivarais Rosé
Quel vin avec du filet mignon de porc aux girolles ?
Quels vins avec des Filets mignons de porc aux girolles ?
- Un Chambolle – Musigny Rouge.
- Un Fronsac Rouge.
- Un Lalande de Pomerol Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Pessac – Léognan Rouge.
- Un Pomerol Rouge.
- Un Saint Emilion Rouge.
Quel vin avec rôti de porc aux champignons ?
Quels vins avec un Rôti de porc aux champignons ?
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Coteaux du Giennois Rouge.
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
- Un Lavilledieu Rouge.
- Un Jasnières Blanc.
- Un Montlouis sur Loire Blanc.
- Un Vouvray Blanc.
Quel vin avec filet mignon de veau aux champignons ?
Le mignon de veau aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Grand cru classé, un Côte Rôtie, un Crozes-Hermitage rouge, un Bonnes-Mares ou encore un Santenay premier cru Beauregard rouge.
Quel accompagnement avec un rôti ?
Gratin, pommes dauphines, pommes noisettes, frites, purée maison ou pommes hasselback, les pommes de terre, c’est un peu la valeur sûre pour accompagner la viande de bœuf. Elles sont bon marché et tout le monde les adore.
Quel accompagnement avec un rôti de veau farci ?
Quel accompagnement avec votre rôti de veau? Le rôti se mange chaud ou froid. Accompagnez-le d’un stoemp, d’un gratin, de pommes de terre, d’épinards ou encore d’un légume au choix.
Quel vin pour accompagner un rôti de veau ?
La dégustation d’un rôti de veau est l’occasion d’ouvrir un élégant vin de Bourgogne, en blanc (appellation Chassagne-Montrachet) ou en rouge (appellation Volnay). Avec leur élevage en bois, leur belle rondeur et leurs notes toastées, ces vins seront parfaits pour accompagner un délicieux rôti.
Quel vin pour accompagner un sauté de porc ?
Le sauté de porc se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Nuits-Saint-Georges blanc, un Beaune premier cru Belissand blanc, un Pernand-Vergelesses blanc, un Fixin blanc ou encore un Morey-Saint-Denis blanc.
Quel vin rouge avec un rôti de porc ?
Avec un rôti de porc
On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.
Quel vin avec un rôti de porc au miel ?
Le rôti de porc au miel se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Coteaux de Saumur, un Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer, un Savennières demi-sec, un Alsace blanc Gewurztraminer ou encore un Alsace grand cru marckrain gewurztraminer.
Quel vin avec un filet mignon de porc au miel ?
Quels vins avec des Filets mignons de porc au miel ?
- Un Collioure Rouge.
- Un Fixin Rouge.
- Un Marsannay Rouge.
- Un Beaumes de Venise Rouge.
- Un Châteauneuf du Pape Rouge.
- Un Coteaux du Tricastin Rouge.
- Un Côtes du Rhône Rouge.
Quel rose avec filet mignon ?
Avec des Filets mignons de boeuf nous vous conseillons de servir des vins rosés :
- Un Bandol Rosé
- Un Bellet Rosé
- Un Cassis Rosé
- Un Collioure Rosé
- Un Corbières Rosé
- Un Costières de Nîmes Rosé
- Un Coteaux varois en Provence Rosé
Quel vin avec un rôti de porc à la moutarde ?
Le rôti de porc sauce moutarde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Pic-Saint-Loup rouge, un Lirac rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Vinsobres ou encore un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge.