500 conseils pour cuisiner comme un pro
Pour souligner le 25e anniversaire du Coup de Pouce, les Éditions Transcontinental publient 500 astuces pour cuisiner comme un pro, offrant aux passionnés de cuisine une mine d’informations : astuces de cuisson, techniques et bases de toutes sortes d’aliments.
500 conseils pour cuisiner comme un pro
Célébrant le 25e anniversaire du coup, ce livre regorge d’astuces qui répondent à plusieurs des questions que l’on voit sur les forums de recettes québécois : « Faut-il rincer le riz ? », « Comment sécher les herbes ? », « Comment faire de la béchamel ? «
Les réponses sont éparpillées sur la page, un peu comme un agencement de gadgets, donnant l’agréable impression de fouiller dans le grenier, allant d’une découverte à l’autre.
Cependant, pour vous aider à vous concentrer sur des choses spécifiques, le livre comprend un index par sujet et par aliment. Ainsi, vous pouvez facilement vous renseigner sur les variétés de champignons, savoir comment faire du miso ou vous renseigner sur les cactus, si votre cœur vous en dit.
Il y a une section à la fin de la liste des livres Promouvoir 25 ans. Avec plus de soixante plats proposés, nous sommes heureux de vous en proposer quatre :
Soupe aux fruits de mer du Québec
Filet Mignon, Champignons et Sauce Porter
Poitrine de poulet à l’érable et aux poires
Biscuits brownie aux amandes
Boost 25 : 500 conseils pour cuisiner comme un pro
collectif
Édition transcontinentale
22,45 $
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