10 avantages surprenants de ce fruit délicieux
Si vous n’avez jamais goûté au kiwi, après avoir lu toutes les façons dont le kiwi peut améliorer votre santé, vous êtes probablement en route vers une entreprise. En effet, les kiwis offrent des avantages incroyables pour la santé. Par exemple, saviez-vous que le kiwi est l’un des aliments les plus nutritifs en vitamine C ? C’est réel.
En fait, une seule tasse de kiwis fournit près de 275 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Les phytonutriments bénéfiques du kiwi, combinés à la variété de vitamines et de minéraux qu’il fournit, en font un fruit délicieux rempli de nutriments et d’une liste impressionnante de bienfaits pour la santé. Ce fruit est facile à ajouter aux salades de fruits, smoothies et autres délicieux repas et collations, et les kiwis sont excellents seuls. La pulpe du fruit est douce, crémeuse et délicieuse.
La peau du kiwi est-elle comestible ?
Son aspect moelleux ressemble à celui d’une pêche et peut être dégusté avec ou sans la peau.
Valeurs nutritionnelles du kiwi
Un gros kiwi cru frais pelé (environ 91 grammes) contient environ :
55,5 calories
13,3 grammes de glucides
1 gramme de protéines
0,5 g de matière grasse
2,7 grammes de fibres
84,4 mg de vitamine C (141 % de la valeur quotidienne)
36,7 mcg de vitamine K (46 % de la valeur quotidienne)
284 mg de potassium (8 % de la valeur quotidienne)
1,3 mg de vitamine E (7 % de la valeur quotidienne)
0,1 mg de cuivre (6 % de la valeur quotidienne)
22,7 mcg d’acide folique (6 % VQ).
Les kiwis sont souvent comparés aux oranges, car les deux sont de bonnes sources de vitamine C et d’autres nutriments bénéfiques pour la santé. Ces deux fruits ont un pouvoir antioxydant et la capacité de renforcer le système immunitaire. Ils aident tous les deux à la digestion et à la détoxification, car ils sont une bonne source de fibres alimentaires, et ils ont tous deux des propriétés anti-inflammatoires. Il n’y a qu’une légère différence dans la valeur nutritionnelle des kiwis et des oranges. Les kiwis sont riches en sucre, ce qui rend plus difficile le contrôle de la glycémie après les avoir mangés. Les oranges ont des propriétés antibactériennes et sont souvent utilisées dans les produits d’entretien ménager. Ils ont également une saveur de citron frais.
Les bienfaits du kiwi
Ce fruit antioxydant puissant contient plus de 20 nutriments essentiels. Les kiwis sont faibles en calories mais riches en énergie, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent perdre du poids. Le kiwi est riche en potassium, ce qui est excellent pour le cœur et aide à prévenir les carences en potassium, en fibres et en vitamine K. Il a été démontré que le kiwi réduit les symptômes associés aux maladies des voies respiratoires supérieures, ainsi que les troubles digestifs tels que le syndrome du côlon irritable. Les kiwis contiennent des éléments qui aident à la croissance et au maintien des os, à la santé des yeux et de la vision, et peuvent même vous aider à mieux dormir, y compris les avantages suivants.
1. Une source étonnante de vitamines C et E aux propriétés antioxydantes
Indéniablement, l’une des raisons pour lesquelles le kiwi est un super aliment est qu’il s’agit d’un aliment hautement antioxydant qui combat les dommages des radicaux libres.
La raison principale est que les kiwis ont plus de niveaux de vitamine C que les oranges et offrent des avantages qui aident à réparer et à maintenir de nombreux tissus et systèmes corporels. De plus, la vitamine E du kiwi est sans gras et aide à réduire le cholestérol et à combattre les radicaux libres. Outre des niveaux élevés de vitamines C et E (deux antioxydants naturels), le kiwi est également riche en polyphénols ayant une activité de renforcement immunitaire. Il a été démontré que ces polyphénols induisent des réponses du système immunitaire.
2. Anti-âge et améliore la santé de la peau
Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps et le bloc de construction qui maintient la peau, les muscles, les os et les tendons ensemble. Des études ont montré qu’il se dégrade avec l’âge et dépend de la vitamine C, abondante dans le kiwi. Une recherche publiée dans le Journal of Cell Physiology montre que les polysaccharides du kiwi sont capables de doubler la synthèse de collagène dans le corps par rapport à la normale, une activité qui diminue avec l’âge.
Les kiwis sont également une bonne source de caroténoïdes et de lutéine antioxydante. La lutéine est très bénéfique pour la santé de la peau en nous protégeant des rayons UV, qui est une autre valeur nutritionnelle du kiwi.
3. Améliorer la santé respiratoire
Le kiwi et d’autres fruits riches en vitamine C ont été utilisés avec succès pour traiter diverses maladies respiratoires. Deux études ont montré que les adultes et les enfants souffrant d’asthme et d’autres maladies et infections respiratoires ont des réponses bénéfiques lorsque le kiwi est ajouté à leur alimentation. Les deux études ont conclu que le fruit augmente les niveaux de vitamine C, ce qui peut aider à réduire les symptômes de l’asthme. Il a été démontré que cela réduit les symptômes chez les patients, notamment en réduisant la durée de la respiration sifflante, de la congestion de la tête et des maux de gorge.
4. Bénéficier de la vision et prévenir les maladies oculaires
Non seulement l’apport en lutéine du kiwi vous protège des dommages causés par les rayons UV et des signes du vieillissement, mais il s’agit également d’un puissant phytochimique qui protège contre de nombreuses maladies oculaires, notamment la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Une recherche publiée dans la Review of Food Science and Nutrition montre que la lutéine protège les yeux en filtrant les rayons UV nocifs à courte longueur d’onde. Les kiwis contiennent 171 mg de lutéine dans un gros fruit. C’est beaucoup plus que la plupart des autres fruits. En plus de la lutéine, les kiwis contiennent également des quantités importantes d’un autre caroténoïde, la vitamine A. Il a été démontré que la vitamine A est bénéfique pour une santé oculaire optimale.
5. Aide à la digestion
Le kiwi s’est révélé prometteur dans le traitement des troubles intestinaux et digestifs. De nombreuses études ont montré que le kiwi peut aider à réduire les complications associées au syndrome du côlon irritable et aux maladies inflammatoires de l’intestin. Les résultats de ces études suggèrent que l’ajout de kiwis à l’alimentation d’un patient introduit des antioxydants et des fibres. Ces éléments produisent des effets anti-inflammatoires et améliorent la fonction intestinale. Une étude récente a révélé que la consommation de kiwis peut aider à augmenter la fréquence des selles et à les rendre plus molles, offrant une alternative aux régimes laxatifs pour la constipation légère.
6. Améliore le système cardiovasculaire
Il ne fait aucun doute que le kiwi est une superstar en matière de santé cardiaque, ce qui a été prouvé par de nombreuses études. Un kiwi par jour peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, d’hypertension artérielle, de caillots sanguins et de maladies cardiovasculaires. Le potassium contenu dans le kiwi aide à abaisser la tension artérielle, neutralise le sodium dans le corps et est un vasodilatateur qui détend les vaisseaux sanguins dans tout le corps. Les fibres alimentaires du kiwi sont également très saines pour le cœur, tout comme la vitamine K, qui empêche le calcium de s’accumuler dans les artères, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque. Des études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement des kiwis ont des niveaux de triglycérides inférieurs de 15 % à ceux qui n’en mangent pas. Le kiwi est également une excellente source d’oméga-3, de magnésium, de vitamine E et de cuivre, qui contribuent tous au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
7. Entretien et réparation des os
La grande quantité de vitamine K du kiwi n’est pas seulement nécessaire pour des artères saines. La vitamine K est nécessaire pour utiliser le calcium pour construire les os. C’est pourquoi une carence en vitamine K peut être très gênante. Les sources alimentaires de ce nutriment sont donc importantes. Des études ont montré qu’une alimentation riche en vitamine K peut améliorer la santé des os et réduire le risque de blessures et de maladies osseuses telles que l’ostéoporose.
8. La sérotonine met fin aux problèmes de sommeil
La présence de sérotonine est une autre valeur nutritionnelle du kiwi. La sérotonine peut être la raison pour laquelle ce fruit est connu depuis longtemps pour sa capacité à favoriser le sommeil. Il a été démontré que la sérotonine contenue dans le kiwi augmente le temps de sommeil et l’efficacité du sommeil de 13 % et 5 %, respectivement, donc si vous avez du mal à vous endormir, le kiwi peut être un nouvel outil qui peut vous aider. Il existe également des preuves que la sérotonine peut aider à stimuler la mémoire et l’humeur, et même aider à traiter la dépression.
9. Capacités antifongiques et antibactériennes
Les kiwis verts et dorés ont montré des capacités antifongiques et antibactériennes dans plusieurs études. La plus grande activité antibiotique se trouve dans les graines, qui sont souvent consommées avec des fruits en raison de leur petite taille. Le kiwi doré contient une protéine appelée actinchinine, qui aurait des propriétés antifongiques.
L’extrait de kiwi a montré une activité antibactérienne contre une variété de souches bactériennes. Ces capacités peuvent également être liées aux niveaux élevés d’antioxydants dans le fruit.
Risques et effets secondaires
L’allergie au kiwi est très courante, représentant 10 % de toutes les réactions allergiques alimentaires chez les enfants. Les personnes allergiques au latex et à d’autres fruits comme les avocats et les bananes doivent être particulièrement prudentes.
Une allergie au kiwi peut provoquer :
Syndrome d’allergie orale
urticaire (par ingestion ou contact)
gonflement
yeux qui piquent et qui larmoient
incitation à
