Sucres cachés : évitez ces aliments pour une meilleure santé au quotidien
En 2015, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a lancé un appel mondial pour réduire notre consommation de sucre. Certainement pas celui du fruit. Visez les aliments qui contiennent du sucre ajouté et ne fournissent que des calories vides.
En France, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) « recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 100 grammes de sucre total par jour et pas plus d’une boisson sucrée (en particulier les jus de fruits) ».
sucre caché
Comme le souligne l’Organisation mondiale de la santé, « la plupart du sucre consommé aujourd’hui est » caché « dans les aliments transformés et n’est généralement pas considéré comme sucré. » Comme le ketchup, une cuillère à café contient environ 4 grammes de sucre. Une canette de soda? Jusqu’à 40 grammes !
Limiter strictement la consommation de soda est une bonne stratégie pour réduire la consommation de sucre. Préférez donc l’eau, qui est la seule boisson recommandée, également disponible via le thé, le café (sans excès) et les infusions non sucrées. Comme le résume l’autorité sanitaire sur le site mangerbouger.fr, « Limitez au maximum les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même les light, et les boissons dites ‘énergisantes’ très sucrées. pas plus d’une tasse par jour. »
défi difficile
Pour d’autres, « réduire la consommation de sucre est important », insistaient les professeurs Jean-Michel Lesev et Marie-José Helmante dans leur livre intitulé « Des envies saines dans l’assiette ». Bien sûr, référez-vous aux effets sur la santé de la consommation de sucre sur des maladies telles que le surpoids, l’obésité, le diabète de type 2, les maladies dentaires, etc. « Il faut apprendre à se faire plaisir avec moins de sucreries. (…) ». Pour autant, l’auteur ne nie pas que « c’est parfois difficile car le sucre a aussi des effets psychoactifs »…
