10 conseils pour cuisiner à l’avance
Vous voulez préparer à l’avance pour le déjeuner ou une soirée pressée? Quelle bonne idée! En plus de vous faire gagner du temps, cette habitude rompt la monotonie du sandwich et vous permet de mieux surveiller vos repas. Voici 10 conseils pour vous aider à démarrer.
1. Cuisson par lots du dimanche.
Évitez les dimanches après-midi et préparez tous vos repas de la semaine. Oui oui, avec un peu d’organisation, c’est possible ! Ensuite, vous pouvez dire adieu aux dîners précipités les soirs de semaine.
2. Utilisez le réfrigérateur
Quand il s’agit de cuisiner à l’avance, le réfrigérateur est votre meilleur ami ! Presque tout se congèle, vous pouvez donc conserver le délicieux ragoût que vous venez de préparer pendant des mois.
3. … ou une bouteille en verre
Si vous n’aimez pas attendre que votre plat décongele, vous pouvez préparer vous-même vos propres conserves à la maison. Les bocaux Mason sont stérilisés et prêts à contenir vos sauces, soupes et autres plats faits maison !
4. Respectez le temps de cuisson
Les féculents sont plus longs à cuire que les légumes et les protéines : profitez-en ! Au début de votre cours de cuisine, commencez à cuire vos céréales ou vos pommes de terre. Pendant ce temps, faites cuire le poulet et les carottes. Tout était prêt presque en même temps !
5. Prévoyez des repas que vous pouvez cuisiner en même temps
Planifiez votre tournage en planifiant des recettes à cuisiner au four, sur la cuisinière et à la mijoteuse. Vous pouvez donc tout cuisiner en même temps !
6. Cuire les côtés à l’avance
Les pâtes et le granola peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur pendant des jours ! Ensuite, il ne vous reste plus qu’à les réchauffer pour accompagner vos plats, ou les utiliser pour réaliser de délicieuses salades.
7. Double cuisson
Vous prévoyez de faire une recette pour le dîner de ce soir? Doublez-le et mettez les restes au congélateur ! Vous serez prêt pour une autre nuit où vous ne voudrez pas cuisiner.
8. Plusieurs repas avec une seule sauce
Vous voulez faire une sauce ? Préparez plus de plats et utilisez-le pour des toasts, des pâtes ou des lasagnes ! Vous aimez le ketchup ?Vous pouvez le servir sur des tacos, des pâtes ou sur une plaque chauffante gros pull vague! Ainsi, vous obtiendrez de la nouvelle nourriture pour presque rien.
9. Changer la composition
Pensez à cuisiner plusieurs céréales comme du riz, du quinoa ou encore de l’orge, plusieurs protéines, et plusieurs légumes. Comme ça, on ne mange pas tous les jours le même plat : on s’ennuie même si c’est du bon.
10. Couper les légumes à l’avance
Ces légumes peuvent être consommés crus, frits ou cuits à la vapeur : tout ce que vous voulez !
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