Accord Mets et Vins : Chocolat
Découvrez les conseils d’accords mets et vins chocolatés d’Élyse Lambert, sommelière.
Accord Mets et Vins : Chocolat
Le chocolat est l’un de mes aliments préférés. J’ai beaucoup travaillé sur les accords avec ce produit et je me suis rendu compte que le pourcentage de cacao et bien d’autres saveurs associés à ce produit changeraient les accords que nous arrêterions.
Si vous aimez le chocolat noir et que vous n’avez pas d’autres astuces, un accord classique serait le Banyuls. Ce produit du sud de la France fait partie de la famille des vins doux naturels. Issu de Grenache, ce vin a des arômes de cacao et de pain grillé qui se marient à merveille avec le chocolat.
Une autre option et un accord très réussi est un verre de lait froid !
Voir la chronique vidéo
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. ❤️
