Amies-joeuses que faites-vous du 1er au 15 octobre 2009
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sujet: Amies-joeuses que faites-vous du 1er au 15 octobre 2009
De : voyons voir | 2009-10-01 06:20:26
Salut les joueurs
Nous sommes déjà en octobre et c’est la saison parfaite pour concocter un bon ragoût avec nos amis. Il faut profiter des derniers légumes de chez nous avant qu’ils ne partent 🙂
Le but de ce message est de partager nos recettes et d’aider au maximum ceux qui ont débuté en amis et qui ont « peur » de rater la première expérience. Ici, pas de miracles, mais de bons conseils et des échanges de recettes pour nous aider à planifier nos repas.
Je tiens à remercier Mayouest et Comida pour leur aide sur cet article et bien sûr à tous ceux qui sont venus partager leurs recettes et leurs conseils. Nous sommes une bonne équipe et nous voulons continuer le plus longtemps possible.
Le lien #1 contient la recette à la mijoteuse de notre ami Mayouest pour nous faciliter la vie.
Le lien #2 est le dernier message des deux dernières semaines.
J’accueille les nouvelles. On se rend vite compte que les gens qui sont là depuis le début s’entendent très bien avec leurs amis, osant même tenter des choses que nous pensions même impossibles. Il n’y a plus de secret ou presque pour s’aventurer dans ce mode de cuisson.
amis – équipe de joeuses
Réponse 1: 2009-10-03 09:15:47 Petite Hélène
bon jeudi
OK on verra
bonjour voyons voir et amis -joeuses;
Je suis occupé avec mes bénévoles.
Ma mijoteuse manque de temps et les prochaines semaines pourraient être plus calmes.J’ai juste décidé de faire ça pour le dîner
Boeuf à l’érable à la mijoteuse (I Porc)
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 465 minutes
Portion : 4
Cette recette est : publique
Catégorie : Bœuf
matière première
3 lb de cubes de boeuf (moi, porc)
2 cuillères à soupe.huile végétale
1 oignon
3 grosses carottes coupées en gros rondelles
3 cuillères à soupe.farine
1/2 tasse de sirop d’érable
1 tasse de bouillon de boeuf
4 cuillères à soupe.sauce chili
2 cuillères à café d’ail haché
1 brin de thym
1 feuille de laurier
sel et poivre
petites pommes de terre, coupées en deux
rythme
étape 1:
Faire revenir les cubes dans l’huile à feu vif, ainsi que les oignons et les carottes. Mettez ensuite la viande dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter les carottes et les oignons.
Étape 2:
Dans un bol, mélanger le bouillon, le sirop, l’ail, la pâte de piment et les feuilles de laurier. sel et poivre. Mettez la sauce dans la mijoteuse et mettez toutes les pommes de terre tranchées dessus.
Étape 3:
Cuire à feu doux environ 8 heures en ajoutant du thym frais une heure avant la fin de la cuisson. Si vous avez le temps, faites cuire les haricots azuki et les haricots verts séparément dans de l’eau avec un peu de sirop d’érable et de beurre. délicieuse.
Recette : m-josée (merci)
bonne journée Hélène
Réponse #2 : 2009-10-07 20:15:47 votre
J’ai fait cette recette cette semaine. Bon voire très bon, mais je pense que ce serait mieux avec une mijoteuse. Combien de temps faut-il le cuire ?
Côtelettes de porc aux pommes de terre (COUP DE POUCE)
4 côtelettes de porc non désossées d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
3/4 c. (4 ml) de sel
3/4 c. 1/2 c. à thé (4 ml) de poivre noir
3 cuillères à soupe.à soupe (45 ml) d’huile d’olive
2 lb (1 kg) d’oignons, tranchés
1/3 tasse (80 ml) de persil frais, haché
2 cuillères à soupe. (10 ml) de vinaigre de vin blanc
2 lb (1 kg) de pommes de terre jaunes (Yukon Gold), pelées et tranchées
1/2 c. 1/2 c. à thé (2 ml) de thym séché
3/4 tasse (180 ml) de bouillon de poulet faible en sel
Prêt à travailler
1. Saupoudrer 1/4 c. à thé sur les côtelettes de porc. (1 ml) de sel et 1/4 c. (1 ml) de poivre. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe. (15 ml) d’huile, chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les côtelettes de porc, quelques unes à la fois, et les faire griller environ 6 minutes (les retourner pendant la cuisson). Réserver sur une assiette. Ecumez la poêle.
2. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe. (15 ml) du reste d’huile, à feu moyen. Ajouter l’oignon, le persil (réserver 2 cs/30 ml de persil), 1/4 c. (1 ml) chacun sel et poivre, en remuant de temps à autre, cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres et dorés. Ajouter le vinaigre et mélanger.
3. Dans un grand plat allant au four de 12 tasses (3 litres), combiner les pommes de terre, le thym et le reste de l’huile, du sel et du poivre. Verser le bouillon sur le mélange de pommes de terre. Placer les côtelettes de porc réservées et leur jus sur les pommes de terre et garnir avec les oignons. Couvrir et cuire à 425 °F (220 °C) de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser reposer à découvert pendant 5 minutes avant de servir. Parsemer du persil réservé.
Réponse #3 : 2009-10-12 05:15:47 Petite Hélène
bonjour voyons voir et amis -joeuses
J’irai aux vacances de mon frère à Chicoutimi du 14 au 23 octobre.
La mijoteuse fera cette recette ce lundi.
Merci, Mayouest, de m’avoir donné la recette.
Ragoût de boeuf haché (mijoteuse)
Source : Jnet/comida
matière première
1 livre de boeuf maigre
5 pommes de terre moyennes
radis, carottes, courgettes ou
autres saveurs végétales
1 oignon moyen, tranché
1°C. dans l’onglet.huile de sésame
1°C.herbes salées
Sel, poivre et épices à steak
1 boîte (398 ml) de sauce au bœuf haché
1 boîte (284 ml) de soupe aux tomates
méthode
Pour faire de petites boulettes de viande, huiler dans une poêle, faire dorer, ajouter les herbes salées et les épices à steak.
Couper les pommes de terre et les légumes en quartiers et les placer au fond de la mijoteuse.
Ajouter l’oignon et les boulettes de viande.
Mélanger le jus de boeuf et le bouillon de tomates et verser par-dessus.
sel et poivre.
Cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures. Mijoteuse programmable concurrente de 5,6 L.
bonne journée Hélène
Réponse #4 : 2009-10-24 12:15:47 votre
Je veux refaire ma recette de poulet cacciatore avec des poitrines désossées… combien de temps dois-je tout cuire…
Burritos au poulet de Céline
(Ressource???)
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
¼ tasse de farine
1°C.Le sel
3 livres de poitrines de poulet ou de pilons
1/3 tasse d’huile
1 boîte (28 onces) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (14 onces) de pâte de tomate
1 boîte de champignons émincés
½ tasse d’oignon haché
¼ tasse de poivrons verts hachés
¾ degrés Celsius.Le sel
½ c. (chaque) basilic séché, romarin séché et broyé.
pincée d’ail en poudre
Préchauffer le four à 350°F.
Dans un sac en papier ou en plastique, mélanger la farine tout usage et 1 cuillère à soupe. Le sel.
Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois; bien agiter.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile. Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés.
Retirer le poulet et le placer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces (3,5 L).
Mélanger les tomates en dés, la pâte de tomate, les champignons, les oignons, les poivrons, 3/4 c. Sel, basilic broyé, romarin broyé et poudre d’ail ; verser sur le poulet.
Couvrir; cuire au four à 350 °F jusqu’à ce que le poulet soit tendre, de 45 à 50 minutes, en écumant le gras si nécessaire.
Mijoteuse:
Retirer la peau du poulet, fariner et cuire chaque côté en utilisant moins d’huile. Cuire à feu doux pendant 5 heures.
4 à 6 portions.
Envoyé par : tamen
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