bière de noël
S : Brasseurs illimités
A la recherche d’un digestif sucré pour terminer un repas ou une soirée en amoureux ? La S de Brasseurs Unlimited vous couvre : fruit de six ans d’expérimentation et de raffinement, elle repose au froid pendant quatorze mois, le temps de la fusion pour former une bière à la croisée du cognac et du porto fauve.
Canneberges et Myrtilles : Les Frères Houblon
Les Frères Houblon de Trois-Rivières proposent l’apéritif parfait pour les fêtes : un vin blanc de triple fermentation, fait d’orge et de blé biologiques, auquel le vigneron ajoute des bleuets et des canneberges cueillis au Québec. Ainsi, cette bière légère et fruitée est sans sirop. quelle qualité. Un cadeau à déguster.
Saison Voatsiperifery : Pub Brouhaha
Ceux qui prononcent correctement le nom de cette bière de saison du premier coup savent probablement aussi que la voatsiperifery est un poivre sauvage assez rare de Madagascar. Saison est une bière désaltérante plus qu’autre chose, l’épice relève visiblement le goût des bières moyennement houblonnées et amères. Essayez le poisson à chair blanche.
Noël coquin : la grotte du diable
La Grivoise de Noël a été classée deuxième dans la liste des bières fortes belges ambrées lors de la Coupe du monde de la bière 2011. Cela seul suffit à susciter des discussions lors de réunions de famille. Sa saveur relativement épicée et sa teneur en alcool relativement élevée suffisent à prolonger la conversation jusque dans la soirée.
St-Ambroise : Empire russe McCausland Stout
Échangez le café contre une Stout impériale russe St-Ambroise du brasseur montréalais McAuslan, et le dessert est encore plus spectaculaire. Il est infusé de houblon connu pour son caractère intense et de bois vieilli brassé avec du bourbon, ce qui lui confère de riches saveurs de vanille, d’espresso et de chocolat.
Solstice d’hiver : Dieu céleste
Comme son nom l’indique, Solstice d’Hiver arrive juste à temps pour Noël, et ce vin d’orge est brassé chaque début d’été jusqu’à sa sortie le 21 décembre. Cela lui permet d’atteindre un équilibre des saveurs dans lequel le fruité cède progressivement la place au houblon et à l’amertume.
saison 2011 de l’empereur : les brasseurs du monde
A la recherche de cadeaux originaux ? La Saison Impériale 2011 des Brasseurs du monde est leur première bière vieillie, et son propriétaire peut la conserver quelques années et la comparer aux brassins spéciaux des années suivantes. Le vieillissement lui donnera la saveur nécessaire pour composer avec des fromages caractéristiques comme le vieux cheddar ou encore le bleu.
Dominus Vobiscum Brut: Charlevoix
Brut, une Dominus Vobiscum brassée selon la méthode champenoise, propose une bière décrite par la Microbrasserie de Charlevoix comme « le champagne de la bière ». La mandarine, elle a un arôme d’agrumes, mais elle a une saveur plus douce. C’était pétillant avant tout, comme du champagne, quoi.
Notes de recettes.qc.caCes délicieuses bières sont à dénicher ici, entre autres : Peluso, Délires du terroir et Beer World.
Cet article vous intéresse ? Découvrez les livres du même auteur dans notre coin lecture.
sain!
N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟