Boisson chaude anti-gaspillage appétissante
Quoi de mieux qu’une boisson chaude et réconfortante sur le chemin du retour après notre sortie hivernale québécoise? Ce sont des boissons que nous avons tendance à négliger en raison de nos habitudes de consommation rapide, mais dans certains cas, leurs effets relaxants méritent autant d’être reconnus que leurs vertus bénéfiques.
Ces boissons pourraient-elles être intégrées dans nos habitudes anti-gaspillage ? assurément! Si vous avez laissé traîner certains des ingrédients suivants dans votre placard ou votre réfrigérateur, il est bon d’utiliser votre créativité pour les transformer en délicieuses boissons :
- Les laits végétaux (amande, coco, soja, etc.)
- purée d’amandes ou de noisettes
- Pomme, raisin, canneberge ou autre jus
- Mandarine
- purée de citrouille
- citron
- Gingembre
- thé, café ou chocolat
- vin ou cidre
- Du lait et des œufs (pour le « lait de poule » à l’ancienne ou le « lait de poule » qui est traditionnellement servi chaud !)
De délicieuses boissons à déguster en famille
Pour les amateurs de boissons chaudes, il existe bien sûr diverses infusions, comme la fameuse infusion citron, miel et gingembre, qui ont des vertus curatives intéressantes, renforcent les défenses immunitaires et nous aident à prévenir les maladies en saison froide. . Ajouter des herbes aromatiques à nos boissons d’hiver est également très intéressant, non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs propriétés médicinales particulières : le thym nettoie les voies respiratoires, l’anis étoilé soulage la toux et la menthe poivrée facilite la digestion.
Café, thé ou chocolat peuvent être agrémentés d’épices (gingembre, cannelle, muscade, clou de girofle, curcuma, vanille, etc.) pour ajouter une touche hivernale et festive à votre boisson préférée. Agrumes, jus, purées de potiron, lait ou purées d’amandes, lait de coco (et plus) seront également explorés comme ingrédients incontournables pour préparer mille et une boissons chaudes étonnantes.
Enfin, on ne peut passer sous silence le fameux « Egg Nogg » ou « Egg Nogg », une boisson chaude nutritive et crémeuse qui se déguste traditionnellement à Noël dans plusieurs pays européens et traditions anglophones nord-américaines. Cette boisson est originaire du Moyen Âge et possède des propriétés bénéfiques pour la santé. Il est fait avec du lait ou de la crème et des jaunes d’œufs, d’où son nom. Beaucoup de gens le font avec des eaux-de-vie comme le rhum, le brandy ou le whisky. A noter que vous trouverez facilement plusieurs recettes alléchantes de lait de poule vegan ou vegan à base de noix.
pour les amateurs d’alcool
Il existe une gamme de boissons chaudes à base d’alcool et d’épices pour vous garder accro. Des « spiritueux » traditionnels à base de rhum, de citron et de sucre, au vin chaud et au cidre, en passant par le café et le thé alcoolisés. Ces boissons sont parfaites pour créer un cocon de quiétude en fin d’après-midi ou de soirée.
Sangria chaude, pourquoi pas ?
Pour ceux d’entre vous qui aiment la sangria comme boisson estivale, vous adorerez essayer sa version hivernale, la sangria chaude, qui est faite avec du vin et des fruits et qui est parfaite pour notre climat nordique. Facile, rapide et délicieux ! Il existe même des recettes alléchantes de sangria chaude sans alcool à base de jus de canneberge ou de raisin !
Sortons nous réchauffer… en mode « frigo vide » !
Alors sortons au grand air, profitons du magnifique hiver québécois, et au retour, profitons d’un moment de détente anti-gaspillage pas comme les autres!
Louise Lozeau, du comité Save Your Food
Pour plus de conseils pour éviter le gaspillage alimentaire, visitez le site Web de l’organisme.
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