cogner!dessert charmant
Un livre charmant rempli d’esprit festif, Spoom! Bewitching Desserts vous propose 50 recettes uniques qui vous émerveilleront aussi bien à table que sous le sapin.
cogner!dessert charmant
Léger, effervescent, induisant des « Wow ! » et surtout… des papilles et des arômes captivants
est un smoothie dixième puissance, car il est combiné avec une meringue parfaitement moelleuse et votre choix d’un peu (ou trois, au goût) de vin mousseux, ou même de champagne.
Un peu comme les cupcakes, les bulles vous donnent envie de sourire, de célébrer et d’être proche de ceux que vous aimez, mais contrairement aux cupcakes au beurre populaires, cela prend vraiment moins de temps à préparer. Ensuite, profitez-en sans tracas : un verre de tous les jours acheté au magasin à un dollar aura le même look qu’un beau grand verre à pied en cristal. Brillance assurée !
Tout ce dont vous avez besoin pour devenir un spoomer à la retraite se trouve dans ce magnifique livret. Il y en a pour tous les goûts : abricot romarin, chocolat cardamome, framboise, saveurs italiennes, pâte de datte… les amateurs trouveront aussi des recettes de base s’ils souhaitent réaliser leurs propres sorbets et sirops. La résolution la plus délicieuse de 2012 : devenir un maître de l’es-spoom !
A propos de l’auteur
Chef de renommée internationale, experte du réseau culinaire, maître es-olio et confiseur professionnel, Andrea Jourdan a publié des livres de cuisine et co-écrit plusieurs livres de cuisine en tant que rédactrice et traductrice. Ses 25 années d’étude des méthodes de cuisine traditionnelles et modernes en Europe ont jeté les bases de l’étude et de la recherche sur l’histoire de la gastronomie. Elle dirige Spoomplus.com, une entreprise qui produit du contenu culinaire pour les principales plateformes Web internationales de Montréal à Singapour.
Découvrez notre thème « Spoom » ici. Nous vous présentons 5 recettes de ce livre.
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