Crazy Pies – Saveurs classiques revisitées et nouveautés audacieuses
Les tartes sont le dernier bastion à conquérir pour les amoureux de la cuisine. Les tartes maison qui étaient populaires dans des milliers de foyers par le passé sont devenues à la fois rares et précieuses ! Ce livre montre que n’importe qui peut faire ces créations simples, délicieuses et réconfortantes.
Crazy Pies – Saveurs classiques revisitées et nouveautés audacieuses
Tarte Maison… Irrésistible ! Dans ce livre, l’auteur présente quinze recettes traditionnelles puis les revisite pour créer une série de variations raffinées. Nous avons donc appris à faire la fameuse tarte aux pommes qui a bercé notre enfance.
Mais nous avons également trouvé des tartes aux pommes et aux canneberges, étonnamment du bacon et
Combo pomme framboise imbattable. Il en va de même pour le sucre, le chocolat, le citron, la myrtille, la fraise, la tarte à la citrouille et plusieurs autres plats classiques, tous rafraîchis avec des combinaisons inhabituelles.
D’autres surprises ponctuent cette folle aventure de tarte : un trio abricots, mûres et chocolat blanc, fenouil frangipanier, d’incroyables combos tomate et fraise, et même une chic brochette litchi et sésame noir… L’auteur vous dévoile tous les secrets dans le paragraphe Make The succès de ce joyau de notre tradition culinaire : pâte feuilletée, ris de veau, sablé, pâte semi-feuilletée, croûtes diverses, chantilly, crème pâtissière…
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