Cuire le poulet au barbecue
Pour cuire le poulet au BBQ :
1- Retirez le grillage et ajustez les roches volcaniques afin qu’elles soient le plus de niveau possible.
2- Installez un bac en aluminium de 2″ de hauteur sur la roche et replacez la grille.
3- Mettez 1 pouce d’eau dans une casserole en aluminium et allumez le gril. La graisse du poulet tombera dans l’eau, ce qui l’empêchera de brûler la viande. Ajouter de l’eau au besoin.
4- Enrober le poulet avec l’eau de l’assiette tout au long de la cuisson.
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