Cuisinez sans vous faire mal à la tête !
Notre nutritionniste nous donne des idées de recettes faciles à suivre après la folie des fêtes !
J’avoue qu’après avoir préparé un délicieux repas cinq services pour Noël, je n’ai vraiment pas envie de repas compliqués… Ces semaines-ci, après mon retour au travail, dès que l’heure de la préparation du dîner a sonné, je me dis : « Oh non, je cuisine encore !Heureusement, cette perte d’envie ne dure pas longtemps.Mais pour la soigner, j’opte pour des repas simples qui se composent de très peu d’ingrédients.
mes pâtes préférées
Vous pouvez être sûr que les pâtes seront au menu la semaine prochaine ! Comme moi, profitez-en pour vendre votre sauce pour pâtes. J’évite également la préparation de repas répétitifs en faisant plus de pâtes. Cela me permettra de préparer une salade froide pour le dîner du lendemain : une vinaigrette à base de moutarde de Dijon, un trait de miel, des noix concassées et des œufs durs ou du thon. Le repas est prêt!
ça fait rouler ma poule…
Existe-t-il un meilleur dépanneur que la dinde ou la poitrine de poulet congelées ? Tout ce que vous avez à faire est de le rôtir au four et de le servir avec du riz et des légumes (congelés, si vous manquez de temps comme moi!) Je le préfère avec du curry, du curcuma et des épices cajun. Le poisson congelé m’aide aussi quand je ne veux pas entrer dans le monde de la nourriture. Ajoutez un trait de jus de citron, des oignons émincés, de l’huile d’olive et des câpres et ça me fait plaisir ! Je le réutilise même pour faire des burritos nutritifs et délicieux.
notion végétarienne
Je suis un grand fan de haricots. Haricots de Lima, haricots noirs, pois chiches, doliques à œil noir, lentilles, petits pois… Quand vous n’avez pas envie de cuisiner de la viande, des haricots en conserve, commandez-le ! Elles se glissent partout, ces petites perles : soupes, restes ou quinoa, couscous, ragoûts, ou encore mieux, dans des pâtes… et vous, quel est votre « plat cuisiné » ? Disparu?
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