Décembre : Anti-Spam Rime et Partage !
Les vacances sont le moment idéal pour se retrouver et se dire à quel point nous aimons nos proches. Autrefois synonymes de partage, les vacances sont désormais davantage associées à la consommation et à la surconsommation.
Combien d’entre nous se sont retrouvés endettés ou ont regretté un achat impulsif pendant cette période ? Cette année, pourquoi ne pas revenir sur les valeurs fondatrices de partage, d’amour et de gratitude ? Se réunir autour d’un bon repas qui ne coûte rien, et surtout, qui ne finit pas la plupart du temps à la poubelle car on veut imiter la table d’un grand chef ! Il existe quelques astuces simples pour éviter le gaspillage alimentaire et ne pas trop dépenser tout en cultivant la créativité. Laissez-vous inspirer par les vacances et soyez le premier du cercle à prôner des habitudes plus simples et plus écologiques.
Table anti-gaspillage
Cuisiner ses propres repas est un excellent moyen d’éviter le gaspillage alimentaire. Parce que tout d’abord, on prépare la quantité de nourriture qui convient au nombre de personnes présentes – cela évite l’excès de nourriture qui est habituellement utilisé pour les ordures – car ensuite, on peut utiliser la nourriture qui est déjà à la maison. Pourquoi ne pas baser son repas des fêtes sur ce qu’il y a dans notre frigo ? La dinde farcie traditionnelle peut facilement être remplacée par des rouleaux de lentilles ou des gâteaux aux haricots ! En fait, les possibilités sont infinies… Le principe est d’utiliser le maximum de produit pour éviter la surconsommation et lutter contre l’obligation d’acheter de la dinde pour faire plaisir à grand-mère. Osez la différence, laissez la parole à vos convives, et parler du gaspillage alimentaire autour d’un bon repas anti-gaspillage est le meilleur moyen d’éduquer vos proches et de passer un bon moment !
Vous avez de la nourriture ou du temps à partager ?Faire de bonnes choses
Tout le monde n’a pas la chance de partager de bons plats avec ses proches pendant la période des fêtes. Envisagez de donner de votre temps ou de votre argent à une association ou à une banque alimentaire qui utilise les aliments donnés pour préparer de délicieux repas. Avez-vous des extras ? Si votre ville dispose d’un réfrigérateur communautaire, n’hésitez pas à y mettre les restes. Aussi, différents organismes ou établissements alimentaires peuvent être intéressés par les restes de buffet.
Le lendemain… on fait la fête !
Ce n’est pas encore fini… comme le dit la chanson ! Pourquoi ne pas jeter tous les restes de la veille pour un repas après la fête ? Pour un brunch, un déjeuner ou un dîner, vous trouverez des tonnes d’idées de recettes sur Internet. Si vous avez fait une dinde, pourquoi ne pas vous restaurer entre amis autour de vol-auvents de dinde ? Ou bruncher autour des délicieuses crêpes fourrées au fromage de la veille ? Invitez tous vos proches à contribuer au repas, apportez leurs restes et organisez un repas Mange-Gardien ! Bref, le temps des Fêtes est le moment idéal pour faire la fête et partager… vos restes!
Cadeau éco-responsable !
Libérez votre créativité et présentez vos propres cadeaux artisanaux dans une ambiance DIY. Des biscuits, du chocolat, du vinaigre, des confitures, des soupes et autres conserves, un livre de recettes personnel… Noël, c’est aussi faire plaisir aux affaires. Maman aime les cookies ? Alors pourquoi ne pas lui faire des biscuits à partir de ce qu’il y a dans le garde-manger à la maison et lui écrire votre recette ? Vous impressionnerez vos proches avec vos recettes créatives ! Les conserves peuvent également être des cadeaux très populaires et inspirer les autres à en faire eux-mêmes. Vous avez reçu une boîte de chocolat noir mais vous ne l’aimez pas ? Êtes-vous déçu lorsque vous trouvez de l’huile de noix de coco et de l’huile de chanvre sous le sapin ? Offrez-les en cadeau pour faire plaisir tout en évitant le gaspillage et en donnant une seconde vie à ces produits. Conseiller et proposer des trucs et astuces anti-gaspillage pendant les vacances, c’est un peu partager !
Élisabeth Chevrier, membre du comité Save Your Food
Pour plus de conseils pour éviter le gaspillage alimentaire, visitez le site Web de l’organisme.
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