Décembre : Les comptines anti-spam sont partagées !
Les vacances sont le moment idéal pour se retrouver et se dire à quel point on aime les gens qu’on aime. Autrefois synonymes de partage, les vacances sont désormais davantage associées à la consommation et aux dépenses excessives.
Combien d’entre nous se sont retrouvés endettés ou ont regretté un achat impulsif pendant cette période ? Cette année, pourquoi ne pas revenir sur les valeurs fondatrices de partage, d’amour et de gratitude ? Se réunir pour un bon repas qui ne coûte pas beaucoup d’efforts et surtout, un repas qui ne finit pas à la poubelle car on veut imiter la table d’un grand chef ! Voici quelques conseils simples pour éviter le gaspillage alimentaire afin que vous puissiez être créatif sans trop dépenser. Laissez-vous inspirer par les fêtes et soyez le premier de votre entourage à promouvoir des habitudes plus simples et plus vertes.
une table anti-gaspillage
Cuisiner ses propres repas est un excellent moyen d’éviter le gaspillage alimentaire. Parce qu’avant tout, on prépare la quantité de nourriture qui correspond au nombre de personnes présentes – cela évite les excès de nourriture qui finissent souvent à la poubelle – car ensuite, on peut utiliser ce qu’on a déjà à la maison. Pourquoi ne pas baser son repas des fêtes sur ce qu’il y a dans notre congélateur ? La farce traditionnelle à la dinde est facilement remplacée par du pain de viande aux lentilles ou des beignets de haricots! En fait, les possibilités sont infinies… le principe est d’utiliser au maximum ce qu’il y a sous la main pour éviter la surconsommation et lutter contre l’obligation d’acheter une dinde pour faire plaisir à grand-mère. Oser la différence, laisser la parole à vos convives et engager une conversation sur le gaspillage alimentaire autour d’un délicieux repas anti-gaspillage est le meilleur moyen de sensibiliser vos proches et de passer un bon moment !
Vous avez de la nourriture ou du temps à partager ?Faire de bonnes choses
Tout le monde n’a pas la chance de pouvoir partager une gâterie avec ses proches pendant la période des Fêtes. Envisagez de donner de votre temps ou de votre argent à des associations ou à des banques alimentaires qui utilisent les aliments donnés pour créer de délicieux repas. Avez-vous un surplus? Si votre ville dispose d’un réfrigérateur communautaire, n’hésitez pas à y mettre vos restes. Aussi, divers organismes ou soupes populaires peuvent être intéressés par les restes du buffet.
Le lendemain… on fait la fête !
Et ce n’est pas fini… comme le dit la chanson ! Pourquoi ne pas mélanger les restes de la veille pour un repas d’après-fête ? Brunch, déjeuner ou dîner, vous trouverez des tonnes d’idées recettes sur internet. Si vous avez déjà fait de la dinde, pourquoi ne pas organiser un souper vol-auvents de dinde avec des amis? Ou bien bruncher autour du fromage farci de la veille ? Invitez tous vos proches à contribuer au repas, apportez aussi leurs restes et organisez un repas Mange-Gardien ! Bref, les vacances sont un moment privilégié pour se retrouver et partager… les restes !
Cadeaux écoresponsables !
Dans l’ambiance DIY, laissez libre cours à votre créativité et présentez des cadeaux faits par vous-même. Biscuits, chocolats, vinaigres, confitures, soupes et autres plats en conserve, un livre de recettes personnel… Noël peut aussi rendre les affaires amusantes. Maman aime les cookies ? Alors pourquoi ne pas lui faire des biscuits à partir de ce que vous avez dans votre garde-manger à la maison et lui écrire votre recette ? Impressionnez vos proches avec vos recettes créatives ! Les fruits confits peuvent également être un cadeau très bienvenu qui peut inspirer les autres à faire des fruits confits pour eux-mêmes. Vous avez reçu une boîte de chocolat noir, mais vous ne l’aimez pas ? Êtes-vous déçu lorsque vous trouvez de l’huile de noix de coco et de l’huile de chanvre sous le sapin ? Offrez-les en cadeau pour faire plaisir tout en évitant le gaspillage et en donnant une seconde vie à ces produits. Offrir des conseils et des trucs et astuces anti-spam pendant les vacances, c’est un peu partager !
Élisabeth Chevrier, membre du comité Save Your Food
Pour plus de conseils pour éviter le gaspillage alimentaire, visitez le site Web de l’organisme.
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