diète méditerranéenne
Le régime méditerranéen est largement vanté pour ses bienfaits et bienfaits pour la santé et le maintien du poids. La ligne principale de cette méthode d’alimentation.
Le régime méditerranéen est basé sur les régimes alimentaires des Grecs, des Crétois et des Italiens du sud de l’Italie (Naples, Sicile, etc.) vers les années 1960, lorsque l’incidence des maladies chroniques était la plus faible au monde.
Il y a quinze ans, lorsque les régimes et les aliments faibles en gras ou sans gras faisaient fureur, l’association à but non lucratif Oldways a créé la pyramide du régime méditerranéen. son objectif ? Promouvoir de saines habitudes alimentaires. Plutôt que d’éviter les graisses en général, ils souhaitent proposer une approche plus saine en démontrant et en promouvant l’importance d’inclure de « bonnes » graisses (polyinsaturées et monoinsaturées), en particulier l’huile d’olive, dans notre alimentation.
Au fil des années, des études scientifiques ont confirmé les bienfaits de ce régime. Non seulement il nous protège des maladies cardiovasculaires, de la dépression, de la maladie de Parkinson et d’Alzheimer, et il réduit notre risque de cancer, de diabète, de maladies dégénératives et inflammatoires, mais il contribue également à la réduction des Grands secours !
Tout le monde peut bénéficier du régime méditerranéen en incorporant ces huit conseils simples à son alimentation quotidienne.
1. Mangez plusieurs portions de fruits et légumes chaque jour
Conseil santé : remplissez votre déjeuner et votre dîner d’une demi-assiette de légumes et mangez trois sortes de fruits frais par jour.
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2. Ajoutez des légumineuses, des noix et des graines à votre menu
CONSEIL SANTÉ : Ajoutez au moins une cuillère à soupe de graines de lin moulues au petit-déjeuner, grignotez une poignée ou deux d’amandes ou de noix nature, et ajoutez des pois chiches, des lentilles, des haricots rouges, noirs ou blancs au riz, aux soupes et aux salades de repas.
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3. L’huile d’olive extra vierge (non raffinée) est toujours une source majeure de matières grasses
ASTUCE SANTÉ : Cuisinez avec de l’huile d’olive extra vierge, arrosez les salades et les légumes cuits à la vapeur d’huile d’olive, et remplacez le beurre sur le pain par un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique ! Une version méditerranéenne du pain au beurre à l’ail ? Faites griller une tranche de pain, coupez une gousse d’ail en deux et frottez le dessus du pain, puis arrosez d’huile d’olive et d’une pincée de fleur de sel !
4. Mangez des grains entiers non raffinés
ASTUCE SANTÉ : Ayez de l’épeautre, des graines de lin ou des bagels de blé entier de Fairmount Bagels dans votre cuisine, une gamme de pâtes de blé entier ou multigrains de Catelli’s Healthy Harvest, de la chapelure maison et du pain de blé entier dans votre robot culinaire. , riz sauvage et brun, semoule de maïs (polenta), quinoa, boulgour et couscous de blé entier (pour un côté sain rapide), farine de sarrasin et de blé entier cuire avec des recettes riches en fibres et en nutriments, mes recettes de farine blanche, et enfin, des tranches de blé entier à 100 % du pain (avec au moins 3 à 4 grammes de fibres par portion de 70g) pour les sandwichs !
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5. Mangez régulièrement du poisson, des fruits de mer et de la volaille
Conseil santé : Mangez au moins deux repas par semaine de poissons gras (saumon, truite, sardines, maquereau, anchois, etc.) et mangez plus de volaille, comme des cuisses et des pilons de poulet sans peau, de la poitrine de dinde sans peau et de la dinde super maigre.
6. Manger occasionnellement de la viande, surtout de la viande rouge et de la viande cuite (charcuterie, saucisse, etc.)
ASTUCE SANTÉ : Limitez idéalement les viandes rouges à trois repas par semaine (sinon, ne dépassez jamais cinq repas par semaine), privilégiez toujours les viandes maigres, et évitez les charcuteries et tout ce qui pourrait en contenir du produit.
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7. Le fromage et le yogourt sont les sources de produits laitiers les plus populaires
Conseil santé : Préférez les fromages allégés (pas plus de 20 % de matières grasses) et les yaourts sans gras riches en probiotiques (Activia de Danone). Riche en protéines, c’est une excellente option de collation!
8. Buvez de l’alcool régulièrement, mais avec modération, surtout pendant les repas
Conseil santé : limitez la consommation de vin rouge à 4 onces par jour pour les femmes et à 2 onces pour les hommes. Salut!
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Pour l’essentiel, ces règles du régime méditerranéen sont à la base du régime promu par le programme Alimentavie.
Dans ce contexte, le terme régime alimentaire n’est pas péjoratif et n’implique pas non plus une restriction ou une privation alimentaire. Le régime méditerranéen met l’accent sur les aliments et les boissons sains et le plaisir à table, plutôt que sur les restrictions et les frustrations souvent associées aux régimes amaigrissants contemporains.
Ressource
Entreprise alimentaire
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