École du troisième rang – Vignoble et cidrerie
L’entreprise L’école du 3e rang est à la fois un vignoble et une cidrerie, fondée sur une ferme à Saint-Joachim-de-Shefford. Les propriétaires Nancy Gauthier et Robert Brien ont commencé à y planter des vignes, des pommiers et des poiriers en 2003.
Sur le domaine viticole se trouvent les fondations d’une ancienne école, véritable héritage de l’histoire scolaire du Québec. Quelle heureuse coïncidence ! Les deux propriétaires étaient déjà très intéressés par l’histoire, ils se sont donc inspirés de l’emplacement de la ferme pour trouver le nom, la profession et la décoration de leur entreprise.
La cave à vin, où le vin est fait, ressemble à un vrai bâtiment d’école avec une cloche sur le toit et quelques éléments de la vieille école comme une vieille table, un tableau, un vieux livre, etc.Aussi, le nom du produit est associé à Academy World : vin rouge du reposvin blanc marellevin rosé cent maliceCidre pétillant au goût de poire l’année scolaire commencecidre de glace Rabbi Sauniercidre de pomme doux élève et les pommes sans alcool doivent Jardin d’enfantsLeurs produits ont de bonnes critiques : le vin La Relâche a été nommé meilleur vin rouge canadien à moins de 15 $ dans le Guide des vins Phaneuf 2013.
Crèmes de cerises et de prunes, pains rustiques cuits au four à bois, charcuterie artisanale, gelées et confitures sont également produits sur place.
L’univers de L’école du 3e rang, vignes et cidreries, invite le palais à la découverte. Le temps d’un passe-temps… profitez-en pour vous chouchouter !
Informations de contact
511, 3e rangée est
Saint-Joachim de Shefford
J0E 2G0
Téléphone : (450) 539-5467
Site Web : www.ecoldu3iemerang.com
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