École du troisième rang – Vignoble et cidrerie
L’entreprise L’école du 3e rang est en partie vignoble et cidrerie, établie sur une ferme à Saint-Joachim-de-Shefford. Les propriétaires Nancy Gauthier et Robert Brien ont commencé à y planter des vignes, des pommes et des poires en 2003.
Sur le terrain du vignoble se trouvent les fondations d’une ancienne école, véritable héritage de l’histoire de l’éducation au Québec. Quelle heureuse coïncidence ! Les deux propriétaires, déjà très intéressés par l’histoire, se sont ainsi inspirés de la localisation de leur ferme pour trouver le nom, le métier et la décoration de leur entreprise.
La cave à vin, où le vin est fabriqué, ressemble à une véritable école avec une cloche sur le toit et quelques éléments de la vieille école comme des pupitres d’école, une photo, de vieux livres, etc.Aussi, le nom du produit est associé au monde scolaire : vin rouge le reposvin blanc marelleVin rosé penny vin vicieuxCidre Pétillant Poire l’année scolaire commencecidre glacé La Buissonnièrecidre doux élève et moût de pomme sans alcool Jardin d’enfantsLeur produit a une solide feuille de route : le vin La Relâche a été nommé meilleur vin rouge à moins de 15 $ au Canada dans le Guide des vins Phaneuf 2013.
L’auberge produit également de la crème de cerises et de prunes, du pain de campagne au feu de bois, de la charcuterie artisanale, des gelées et des confitures.
L’univers de L’école du 3e rang, des vignes et des cidreries invite à l’exploration du palais. Moment de détente… profitez-en pour vous chouchouter !
Informations de contact
511, troisième rangée est
Saint-Joachim de Shefford
J0E 2G0
Téléphone : (450) 539-5467
Site Web : www.ecoledu3iemerang.com
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