Efforts pour lutter contre le gaspillage alimentaire en Europe
Voici quelques belles initiatives internationales anti-gaspillage dont on peut s’inspirer au Québec!
exister Allemagne, une nouvelle campagne gouvernementale « Zu gut für die Tonne » (Trop bon pour la poubelle) a été lancée en mars 2012 pour fournir aux citoyens des trucs et astuces sur la meilleure façon de gérer leur alimentation. Il convient également de noter que la résistance culinaire se produit avec des centaines de personnes partageant de la soupe et de la musique ensemble.Des dizaines de bénévoles recyclent des centaines de kilogrammes de légumes invendus arriver soupe.
exister la Belgique, il existe de nombreux documents et publications gouvernementales sur le gaspillage alimentaire. Initiative louable : La ville de Herstal ne renouvellera pas la licence d’un supermarché qui ne livrera pas d’invendus aux banques alimentaires.
exister DanemarkONG créée par et pour les consommateurs, Stop Wasting Food, organise des événements, mobilise médias et médias, et encourage les événements, débats et discussions visant à réduire le gaspillage alimentaire.
En novembre 2012, à Espagne, les présidents et directeurs généraux de dizaines de grandes entreprises ont signé un document s’engageant à travailler ensemble pour réduire le gaspillage alimentaire. Distributeurs et banques alimentaires sont également impliqués dans ce projet pionnier en Europe.
14 juin à La France, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a dévoilé les mesures d’un pacte national contre le gaspillage alimentaire. Le plan vise à le réduire de moitié d’ici 2025. La démarche associe supermarchés, ONG solidaires et consommateurs. Autre mesure spécifique et intéressante : jusqu’à 66 % de dons alimentaires hors taxes des supermarchés aux banques alimentaires à des dates fraîches ou proches de la péremption.
Organisation « Last Minute Markets », en Italie, a créé un réseau dans lequel environ 40 supermarchés font don de tous les produits qui ne peuvent plus être vendus à environ 60 organisations caritatives. Les supermarchés concernés bénéficient d’allègements fiscaux et ne facturent plus de redevances d’assainissement.
et en Québec, que s’est-il passé dans la prévention du gaspillage alimentaire ? Il n’y a pas de politiques municipales, provinciales ou même canadiennes. Le ministère de l’Agriculture et de la Pêche considère que la question ne relève pas de sa compétence. Au Département du développement durable, de l’environnement et des parcs, il n’existe toujours pas de campagne, de programme ou de campagne de plaidoyer similaire liée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Pourtant, des initiatives existent, comme sauver sa nourriture, mais nous avons encore du chemin à parcourir.
Joanne Robitaille et Laurence Morin, membres du comité Save Your Food
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