Guide : Nutrition pendant l’adolescence

Guide : Nutrition pendant l’adolescence

Comment s’assurer que les adolescents en pleine croissance obtiennent tous les nutriments et l’énergie dont ils ont besoin ? Notre nutritionniste répond à nos questions !

Pendant la puberté, de nombreux changements ont lieu dans le corps. En conséquence, les besoins nutritionnels ont également subi un virage à 180° !

Plus de vitamines, plus de minéraux, plus d’énergie, plus de protéines ; les adolescents ont tendance à se tourner vers des aliments moins nutritifs (restauration rapide, sucreries, etc.) alors même que la demande monte en flèche. C’est tout à fait normal à cette période de leur vie. L’interdiction est trop tentante !

Pour tirer le meilleur parti des deux mondes, voici quelques conseils pour faire manger votre tout-petit.

Besoins énergétiques élevés (calories)

Vous pouvez avoir l’impression que votre enfant « mange pour deux ». Ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal. Les besoins accrus en calories sont dus à la poussée de croissance et aux changements hormonaux de votre enfant.

Par conséquent, ils ont besoin de plus de glucides, de plus de protéines et de plus de lipides (graisses), donc des aliments riches en énergie et en nutriments sont de mise. Pensez aux fruits secs, aux produits céréaliers, aux noix, au yogourt nature, etc. Ces aliments doivent figurer en bonne place sur votre menu.

des os solides en construction

Pour les garçons et les filles, les besoins en calcium et en vitamine D doivent être satisfaits pendant cette période. Le fer et le zinc sont également essentiels à la croissance des tissus musculaires, en particulier chez les garçons. Assurez-vous que votre futur adulte ait toujours sous la main des aliments riches en ce nutriment : salade de haricots, houmous, fromage, noix, graines, lait ou boissons de soya enrichies, etc.

Quelques problèmes spécifiques à la puberté

Il est important de garder à l’esprit certains des problèmes propres à l’adolescence et d’être prêt à prendre les mesures nécessaires si votre enfant les rencontre.

poids de la conscience

De nombreux adolescents ont des problèmes d’image corporelle et de poids. Faites attention à vos commentaires sur la nourriture ou l’apparence physique. En cas de doute, rencontrez un nutritionniste-nutritionniste pour vous aider dans vos démarches avant d’intervenir.

Aliments à faible teneur en nutriments facilement accessibles

De nombreux jeunes ont la possibilité de se rendre dans des restaurants-minute ou des dépanneurs à proximité de leurs écoles. Dans tous les cas, ne vous inquiétez pas trop. Les adolescents finissent par revenir aux vieilles habitudes qu’ils ont développées dans l’enfance. Continuez à donner l’exemple en n’interdisant pas strictement la consommation d’aliments « malsains ». De tabou il y a toujours intérêt !

sauter le déjeuner ?

Assurez-vous que votre enfant a quelque chose à manger avant l’école. Un shake à la banane et au chocolat ou un muffin à l’avoine, au son et aux raisins secs vaut mieux qu’un jeûne!

alcool et boissons énergisantes

Soyez sensible à la consommation d’alcool et de boissons énergisantes de votre enfant. En duo, ils forment un cocktail bizarre qui peut amener votre enfant à faire des choses qu’il ne ferait pas normalement. Tenez votre adolescent informé et ne mettez pas trop de pression pour qu’il ne l’utilise pas.

Inspiré par Teen Chef, préparez le déjeuner à tout moment, n’importe où !

Pour réduire la tentation d’acheter des aliments à faible teneur en nutriments pour vos enfants, ayez toujours un garde-manger, un réfrigérateur et un congélateur bien approvisionnés pour un accès plus facile aux aliments faits maison.

Par exemple, faites-le toujours deux fois pour que vos futurs cuisiniers n’aient qu’à réchauffer les restes, ayez toujours des œufs pour qu’ils puissent préparer une omelette au fromage (peu à manquer), une variété de pains et de garnitures olé-olé, tels qu’ils ont englouti maison sandwichs (thon en conserve, mayonnaise légère, moutarde, oignons caramélisés, fromage suisse, salade de poulet et canneberges, fromage à la crème, etc.)

Les aliments préférés des ados

Lors du choix des aliments pour adolescents, il faut tenir compte de leurs différents besoins énergétiques, protéiques et lipidiques. Voici quelques façons de les remplir!

source de glucides nutritifs (sucres)

• pain tranché de blé entier, pita ou tortillas de blé entier, quinoa, couscous;

• Barres de chocolat moelleuses ou muffins maison à l’avoine ou au son ;

• Fruits séchés (dattes, canneberges, abricots, etc.);

• Fruits frais ou surgelés (fraises, bananes, bleuets, pommes, oranges, etc.);

• Assortiment de légumes précoupés (carottes, concombres, tomates cerises, pois mange-tout, salade de chou, etc.).

source de protéines

• Yaourt grec;

• divers fromages;

• poisson, viande et volaille;

• des haricots;

• noix et graines;

• oeufs (entiers ou blancs);

• Tofu.

source intéressante de matières grasses

source de fer

• Céréales riches en fer (quinoa, amarante) ou céréales du petit-déjeuner enrichies en fer (voir liste des ingrédients) ;

• des haricots;

• poisson, viande et volaille.

source de calcium

• Lait ou boissons de soya enrichies;

• Tofu coagulé à base de calcium;

• fromage;

• yaourt;

• amande;

• haricots blancs;

• Quelques légumes vert foncé (chou frisé, brocoli).

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