La règle d’or d’une boîte à lunch sans tracas
Voici quelques conseils pratiques pour un déjeuner facile et délicieux !
Et juste comme ça, les vacances sont finies. Il est temps d’acheter des fournitures scolaires et de retourner au travail. Celui qui a dit retour à l’école a aussi dit…boîte à lunch! Transformez votre lunch grâce à ces idées géniales. Dites adieu à la routine, c’est garanti !
Idées « en vrac »
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Salade de pâtes aux tomates séchées, olives noires, poivrons colorés et pépites de dinde + mini-carottes + yogourt aux fines herbes avec framboises surgelées;
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Sandwich au porc grillé sur pain César, moutarde à l’ancienne, tranches de poire + tomates cerises + pouding au soja;
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Poulet Quinoa avec dés de mangue, poivron rouge et avocat + bâtonnets de céleri + trempette de pois chiche (houmous) + yaourt nature aux fruits confits;
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Mélanger les haricots avec le brocoli et le chou-fleur coupé en dés, l’huile d’olive, l’érable et le vinaigre balsamique + la boisson de soya ou le lait + les pêches.
nourriture de dépanneur
Les sandwichs au pain de mie reviennent jour après jour ? Ayez-les toujours à portée de main : ils vous inciteront à varier votre dîner tout en étant faciles à préparer.dans votre garde-manger
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Haricots en conserve pour faire des salades rapides, de la purée de pommes de terre, etc.;
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Conserves de poisson (thon, saumon, maquereau) pour garnir des sandwichs ou pour ajouter aux pâtes froides ;
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Mobile lunch biscuits graham avec fromage et crudités;
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Conserves de fruits, fruits secs et céréales de petit-déjeuner comme en-cas;
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Boisson au soja ou lait en petites boîtes en carton pour compléter les repas avec des boissons nutritionnelles (contenants de type UHT ou Tetra Pak).
dans votre réfrigérateur
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œufs durs préparés à l’avance pour décorer des sandwichs;
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Avocat à la place de la mayonnaise (écrasé avec un peu de vinaigre ou de jus de citron vert);
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Des légumes faciles à mettre dans une lunch box (mini-carottes, tomates cerises, concombres libanais) ;
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Yogourt nature pour trempettes maison, comme la moutarde de Dijon et l’ail émincé;
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Divers fruits.
dans votre réfrigérateur
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Variété de pains pour transformer les sandwichs (bagels, tortillas, ciabatta);
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fruits congelés utilisés pour aromatiser l’eau ou ajoutés au yogourt;
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Décongelez rapidement les légumes surgelés au micro-ondes pour ajouter des légumes aux repas ;
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Le riz ou les pâtes sont déjà cuits et peuvent être utilisés pour faire un repas rapide ou une salade froide sans trop les cuire.
Le contenant, aussi important que le contenu…
Ce ne serait pas une boîte à lunch si vous n’aviez pas le bon récipient ou les bons couverts. Quoi acheter pour s’équiper et profiter d’un déjeuner en toute sécurité ?
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Une boîte à lunch robuste, spacieuse et facile à nettoyer. Choisissez une lunch box à deux compartiments (mettez les aliments froids au fond, car le froid a tendance à descendre et la chaleur a tendance à monter).
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Les packs de glace gardent les aliments au frais et limitent la croissance de bactéries nocives dans les aliments.
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Bols et récipients réutilisables pour sandwichs, eau, fruits, yaourt et plus encore.
Et vous, qu’allez-vous faire à la rentrée ?
Par Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste
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