LES AMIS JOTEUSES Quels plats avez-vous cuisinés du 2 février au 8 février 2009
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sujet: LES AMIS JOTEUSES 2 février au 8 février 2009 Que cuisinez-vous
De : Voyons | 2009-02-02 08:08:09
Bonjour mon ami
Encore une belle semaine de partage et de conseils pour nos amis.
Les 2 premiers liens sont les fichiers de notre ami Mayouest qui a patiemment édité la recette donnée ici.
Beaucoup de travail, cela va sans dire. Merci à Mayouest pour ce beau travail.
Si vous faites une recette avec ces fichiers, pouvez-vous le mentionner lorsque vous donnez la recette ?Merci
Le troisième lien est le post de la semaine dernière.
Je veux mentionner la beauté et le travail acharné de notre ami COMIDA.
Comida a publié toutes les recettes avec #messages ces dernières semaines. Comida paie un peu pour la lecture. Alors si vous ne trouvez pas une recette que vous avez ratée ces semaines-ci, nous vous donnerons le # et le jour de la semaine.
Merci beaucoup mon ami Comida
Venez partager les recettes que vous réaliserez avec vos amis joueurs.
Passe une bonne semaine.
tonnerre d’amies
Réponse #1 : Saphir019 | 2009-02-03 08:33:10
Bonjour:)
J’utilise Pitons depuis longtemps ! ! Pas question de se rendormir… alors voici la recette dont je vous ai parlé :
Riz au Poulet au Curry
Donne 4 portions, mijoteuse moyenne
Son mélange de curry, de piment, de curcuma et de gingembre donne au plat une saveur asiatique séduisante et une riche couleur dorée. Servir avec une garniture de petits pois cuits à la vapeur.
matière première:
455 g (1 lb) de poitrines de poulet désossées et sans peau, dégraissées et coupées en cubes de 2,5 cm (1 po)
4 oignons moyens, coupés en deux sur la longueur et tranchés finement
4 gousses d’ail, finement hachées
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya faible en sodium
5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
10 ml (2 c. à thé) de paprika
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
5 ml (1 c. à thé) de poudre de gingembre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’arachide
80 ml (1|3 tasses) d’eau
riz en accompagnement
méthode:
Dans une mijoteuse, mélanger le poulet, l’oignon, l’ail, la sauce soya, le curry, le paprika, le curcuma, le gingembre, l’huile et l’eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit. Servir sur du riz chaud.
Source : Les meilleures recettes de casseroles de Carole Heding Munson
Mon commentaire : j’ai fait la recette, je l’ai un peu peaufinée, j’ai ajouté du gingembre frais, je n’avais pas de gingembre moulu, j’ai utilisé de l’huile d’olive à la place des cacahuètes, j’ai une grande mijoteuse (Rival 5,6 L) donc le temps de cuisson ça va être là dans 4 heures. Il fait vraiment 4 portions avec du riz. Donc si vous avez un gros appétit ajustez tout !
Quand je le ferai à nouveau, je réduirai peut-être la quantité d’oignons et ajouterai des poivrons, car j’aime plus de légumes dans l’assiette.
Dans le lien, je vous dis à quoi ressemble mon livre 🙂
Réponse #2 : Billy | 2009-02-03 10:11:18
J’ai fait des côtelettes de porc BBQ (mijoteuse),
J’ai suivi la recette, mais mijoté à feu doux pendant 6 heures pour le temps de cuisson…c’était tellement bon, à refaire…
Côtelettes de porc BBQ (à la mijoteuse)
Neige de printemps 2007
4 côtelettes de porc avec os
1 tasse de pâte de tomate
1 tasse d’eau chaude
2 cuillères à soupe. dans l’onglet.au vitriol
1 ch. dans l’onglet.sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe.cassonade
1/2 c.poivre noir
1/2 c.paprika
1/4 c.le Chili
rythme
Mettez les côtes levées dans la mijoteuse
mélanger d’autres ingrédients
Verser la sauce sur les côtes
Cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures.
Réponse #3 : Valisis | 2009-02-05 10:40:31
Salut les joueurs !
Comme vous pouvez le constater, j’ai moins de temps à consacrer aux forums et ma mijoteuse a été relativement légère cette semaine, bien qu’elle ait mijoté hier soir une soupe de lentilles fournie par Malm qui sera pour le dîner.
Soupe aux légumes épicée aux lentilles
Recette tirée du livre : « Les meilleurs livres de cuisine à la mijoteuse » de Donna-Marie Pye. La soupe prend 5 minutes à préparer et est juste assez épicée. Les enfants et mon petit-fils difficile adorent ça. Il réchauffe bien le corps par temps très froid…
4 carottes, coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1 oignon, coupé en dés
1 pomme Granny Smith, pelée, évidée et coupée en dés
1 ch. Gingembre frais râpé (je n’en avais pas donc j’ai ajouté 1 cuillère à café de gingembre moulu en fin de cuisson)
1 grosse gousse d’ail hachée
1 ch.curry
3/4 c.poudre ou graines de cumin
4 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse de lentilles rouges séchées, rincées
Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. Réduire la soupe en purée au mélangeur. Servir dans un bol avec un peu de yaourt nature et du pain pita…
…………………………………………………………………
J’ai fini par me décider à ne pas cuire mes côtelettes de porc à la mijoteuse, 1h au four et c’était presque rose, mais vraiment un succès !
Ce soir, je fais des lasagnes, j’en fais depuis des lustres, c’est sûr que c’est délicieux, et ma mijoteuse est indirectement en cause car elle a fait ma sauce !
Bon jeudi!
Réponse #4 : Popo3 | 2009-02-05 11:34:55
Moi, aujourd’hui, des côtelettes de porc… mais j’hésite entre deux recettes, laquelle tu m’as conseillée… laquelle as-tu essayée et tu as dit « waouh, ça va être refait »… …
Côtelettes de porc BBQ (à la mijoteuse)
Neige de printemps 2007
4 côtelettes de porc avec os
1 tasse de pâte de tomate
1 tasse d’eau chaude
2 cuillères à soupe. dans l’onglet.au vitriol
1 ch. dans l’onglet.sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe.cassonade
1/2 c.poivre noir
1/2 c.paprika
1/4 c.le Chili
rythme
Placer les côtes levées dans la mijoteuse.
Mélanger les autres ingrédients.
Verser la sauce sur les côtes.
Cuire à feu vif pendant 5 à 6 heures.
délicieuses côtelettes de porc
Lisa D.
4 grosses côtes
1 boîte de crème de champignons
¾ tasse de sauce au poulet piquante
¼ tasse de pâte de piment
Oignons, Poireaux, Ail, Carottes, Céleri Radis
Réponse #5 : Eh bien, voyons voir | 2009-02-05 14:22:29
tu es tellement fatigué
Tout est prêt, haricots et pudding. C’est dans le frigo. J’ai juste besoin de le chauffer.
Amadou, ton pudding est délicieux. Je poste la recette avec mes modifications. Les photos iront ????????????
Pouvez-vous laver le riz?
Riz au lait (Mijoteuse)
Convoyeur : Amadou, Blog : Cuisiner chez Michèle
Le temps de cuisson du BV Cooking dans la mijoteuse de 4 litres est de 2 heures et 45 minutes.Je verrais bien un peu de cannelle dans cette recette même si Amadou n’aime pas ça hi
Je n’ai pas rincé le riz, mais je pense que je le ferai la prochaine fois.
Même avec le sucre réduit, c’était assez sucré pour nous. Je n’ai pas besoin d’ajouter du sirop d’érable à la portion comme je l’avais prévu.
matière première:
1/2 tasse de riz tonnelle
3 tasses de lait (lait 1 %)
1/3 tasse de sucre (1/4 tasse)
1/4 c. sel de thé (suspect)
1 ch. Tisane (saveur d’érable)
méthode:
Mélanger le riz, le lait, le sucre et le sel dans la mijoteuse.
Cuire à feu vif pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le pudding commence à épaissir. Notez que le pudding continuera à épaissir en refroidissant.
Ajouter la vanille et bien mélanger.
calmes.
*Pour cette recette, j’ai utilisé une petite mijoteuse de 3 pintes.
** Si vous voulez faire cette recette sur la cuisinière, ajoutez 1 tasse de lait, portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 50 minutes, en remuant de temps en temps.
Réponse #6 : Daboué | 2009-02-06 08:52:11
Pour le dîner, j’ai fait des côtelettes de porc grillées, une recette au four que j’ai faite dans la mijoteuse. Verdict, très bon, la viande était suffisamment tendre pour être refaite.
Côtelettes de porc au barbecue
1 tasse de sauce barbecue à la cassonade Kraft ou autre variété
2 cuillères à soupe. à thé de gingembre frais râpé (non indiqué sur le site Web de thé ou de soupe)
2 gousses d’ail, hachées finement
1/4 tasse de jus de pomme
4 côtelettes de porc moyennes (la mienne 9)
Mélanger tous les ingrédients de la marinade, verser une petite quantité au fond de la mijoteuse, étaler les côtes et verser le reste de la marinade. Cuire à feu doux pendant 5 heures.
Source : Kraft Canada
Réponse 7 : Eh bien, voyons | 2009-02-07 12 17:01:56
Le saphir, on n’a pas pu s’empêcher de le creuser et de le goûter, l’odeur chatouillait notre odorat (belle phrase, hehe)
Amadou n’a-t-il pas dit que c’était une bonne idée, côtes levées et poulet, je réfléchissais depuis longtemps à une recette comme celle-ci.
Amadou, je ne vais pas te faire souffrir davantage car nous n’allons pas dîner, mais j’y ai goûté et je peux te dire que c’est très bon. Il a un petit goût aigre/sucré à mon goût. Mais d’autres n’ont pas passé le test, et le verdict final viendra plus tard. Je posterai quand même la recette avec les modifications.
Pudding au citron caillé.
Source : Amadou (Blog : Michèle’s Kitchen)
Recette Passion Site
matière première:
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de sucre (1/4 tasse)
2 cuillères à soupe.levure chimique
2 cuillères à soupe. Zeste de citron, râpé (non)
1/8 cuillère à café de sel
1/2 tasse de lait
2 cuillères à soupe.huile de cuisson
1 3/4 tasse d’eau chaude (1 tasse)
1/4 tasse de jus de citron (1 citron équivaut à un peu moins de ¼ tasse)
3/4 tasse de sucre cristallisé (moi, ½ tasse) (BV ¼ tasse + 3 c. à thé)*
méthode:
Mettre les 7 premiers ingrédients dans un bol. Bien mélanger. Verser dans une mijoteuse graissée (my, PAM) de 3,5 litres.
Dans un autre bol, mélanger l’eau chaude, le jus de citron et la deuxième partie de sucre.
Verser délicatement dans la mijoteuse. Ne vous mélangez pas.
Placez 5 essuie-tout (moi, 3) entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Cuire à feu vif pendant environ 2 heures (le mien 1h50), jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Donne 6 petites portions.
J’ai ajouté C.jusqu’à ce que je me sente douce
un +
Réponse #8 : Alicia4 | 2009-02-07 17:43:14
Je voulais vous remercier Ricardo pour la recette du bœuf stroganoff, je l’ai faite ce soir (mais pas la mijoteuse, la poêle, ah méchant) et nous avons tous adoré ! Je vais désormais adopter cette recette et abandonner l’autre que j’ai faite avec des sachets de sauce Knorr. Très pratique, petite enveloppe, et très chimique…
je mets parfois des recettes
au revoir
relation amicale
Alicia
Bœuf Stroganoff, à la mijoteuse
Source : Revue Ricardo
Tome 4 #2 (Hiver 2006)
J’ai fait du beurre pour épaissir et j’ai utilisé de la crème sure.
cuisiner c’est…
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