Ménage de printemps dans le garde-manger !
Le nettoyage des réfrigérateurs, des congélateurs et des garde-manger n’est pas différent du gaspillage alimentaire.
Dans une saison où chaque dégel annonce un peu plus de printemps, la saison est souvent synonyme d’un regain d’envie de changement, bref de grand ménage de printemps. Alors pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour donner une touche spéciale à notre garde-manger, donner un peu d’air frais à notre réfrigérateur et déboucher le congélateur ?
Le médecin est-il sérieux ?
La peur de manquer et le dernier symptôme de la cuillerée sont à l’origine de l’accumulation et du gaspillage de produit. Une fois à l’épicerie, vous n’êtes plus sûr d’avoir le pot de sauce ou de condiments qu’il vous faut pour la recette que vous souhaitez. En cas de doute, on en achète un en se disant que ça marchera toujours. erreur! Le petit bassin ne peut pas se vider !
Le syndrome de la dernière cuillère est un phénomène étrange. Avez-vous déjà remarqué que nous avons tendance à toujours avoir un peu de fond dans nos bocaux ? C’est comme ne pas vouloir assumer la responsabilité d’être le dernier à manger, ou ne pas vouloir manger notre confiture, yogourt ou trempette préféré aussi longtemps que possible !
solution simple et efficace
La première chose à faire est de vérifier si les ingrédients dont nous avons besoin pour nos recettes se trouvent déjà dans notre frigo ou notre placard. Ensuite, rédiger une liste de courses pour ne rien oublier et ne pas racheter s’avère très utile. Concernant le congélateur, ce serait bien d’avoir une étiquette à l’intérieur (nom, date) qui nous aidera à prioriser le transfert des plats au réfrigérateur ou au comptoir pour une décongélation plus rapide.
Pour plus d’astuces anti-déchets, consultez la fiche conseil et l’outil de vidange du réfrigérateur sur Sauvetaboufe.org.
Pauline Guyomard de l’équipe Sauve ta bouffe
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