Ménage de printemps du garde-manger !
Le nettoyage des réfrigérateurs, des congélateurs et des garde-manger n’est pas synonyme de gaspillage alimentaire.
Chaque dégel annonce plus de printemps dans cette saison, qui est souvent synonyme de changement, de renouveau avide et, en un mot, de nettoyage de printemps. Alors pourquoi ne pas en profiter pour faire plaisir à notre garde-manger, faire respirer l’air frais à nos réfrigérateurs et déboucher nos congélateurs ?
Êtes-vous un médecin sérieux?
La peur d’en manquer et les symptômes de la dernière cuillère sont à l’origine de l’accumulation et du gaspillage du produit. Une fois arrivé à l’épicerie, vous n’êtes plus sûr que la recette que vous avez en tête nécessite un pot de sauce ou de condiment. Dans le doute, on en achète un et on se dit que c’est toujours utile. erreur! Les petits pots s’empilent et ne se vident pas !
Le syndrome de la dernière cuillère est un phénomène étrange. Avez-vous remarqué qu’on laisse toujours un peu de fond dans le bocal ? C’est comme ne pas vouloir prendre la responsabilité de manger en dernier ou essayer d’étirer notre confiture, yogourt ou trempette préféré aussi longtemps que possible !
Solution simple et efficace
La première chose à faire est de vérifier si les ingrédients demandés par notre recette se trouvent déjà dans notre réfrigérateur ou notre placard. Ensuite, rédiger une liste de courses pour ne rien oublier et ne pas en racheter s’est avéré très utile. Concernant le réfrigérateur, il est bon de l’avoir marqué (nom, date) à l’intérieur, cela nous aidera à prioriser le transfert des plats au réfrigérateur ou au comptoir pour une décongélation plus rapide.
Pour plus d’astuces anti-gaspillage, consultez la fiche conseil et l’outil de vidange du réfrigérateur sur Sauvetaboufe.org.
Pauline Guyomard, représentante de l’équipe Sauve ta bouffe
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