nourriture thaï
Wandee Na Songkhla est une experte en cuisine traditionnelle dans son pays, la Thaïlande. Dans son livre Délices de la cuisine thaï, elle présente l’essentiel de l’art culinaire de sa famille.
nourriture thaï
Wandee Na Songkhla est une experte en cuisine traditionnelle dans son pays, la Thaïlande.elle a introduit dans le livre nourriture thaï L’essence de l’art culinaire de sa famille.
On retrouve des classiques que l’on connaît déjà, comme les nems aux œufs, et d’autres qui deviendront sans aucun doute des favoris, comme le poulet au lait de coco et le galanga ou le satay de porc. Sa collection est également accompagnée d’un guide des ingrédients et des épices, une introduction pratique à une cuisine si différente de la nôtre.
Ce livre de cuisine thaïlandaise est assez simple pour servir d’introduction, mais satisfera ceux qui connaissent suffisamment le plat pour chercher à approfondir leurs découvertes. Il s’adresse aux amateurs de cuisine thaïlandaise et à ceux qui souhaitent découvrir une autre culture à travers ses saveurs et ses goûts.
J’ai testé : la recette des Chicken Noodles. Un plat traditionnel que je pensais difficile à réaliser, mais qui est en fait rapide et délicieux !
Information : 22,95 $, troisième édition
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