oser manger
« Bien manger n’a jamais été aussi facile et agréable. » C’est le défi que la nutritionniste Nathalie Verret propose dans ce livre à la fois comme une organisation de la cuisine et un ensemble de recettes simples pour encourager les personnes désireuses de mieux manger.
oser manger
« Bien manger n’a jamais été aussi facile et agréable. » C’est le défi que la nutritionniste Nathalie Verret propose dans ce livre à la fois comme une organisation de la cuisine et un ensemble de recettes simples pour encourager les personnes désireuses de mieux manger.
En tant que tel, il renseigne sur les bons ustensiles que nous devrions avoir et sur les ingrédients à stocker dans nos placards. Propose un menu équilibré qui inspire et comprend des informations nutritionnelles sur divers aliments et des tableaux de conversion à la fin du livre.
Elle cite cette mine d’informations de toutes provenances, complétée par de nombreuses recettes assez simples. Si on ne réinvente pas l’art de cuisiner en préparant ces plats, on en tire des idées de repas du quotidien faciles à réaliser et qui pourraient faire l’unanimité à table. De plus, chaque recette indique la valeur nutritionnelle de chaque portion.
Voici quelques suggestions de recettes que l’auteur partage avec les membres des Recettes du Québec :
Soupe à la courge Butternut
Croustilles de tofu à la méditerranéenne
Rouleaux de saumon, fromage et légumes
Ragoût de lentilles à l’indienne
soupe aux boulettes
oser manger
Natalie Verrett
Préface de Louise Lambert-Lagasse
Photographe : André Noël
Éditions Modus Vivendi
29,95 $
En librairie à partir du 22 octobre.
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