Réception simple : 10 astuces
Vous avez invité vos amis et votre conjoint à dîner… et presque tout le monde a accepté l’invitation ? Ne paniquez pas ! Voici 10 conseils pour entrer en thérapie avec grâce et calme.
1. La règle d’or : se préparer à l’avance
Quelques jours avant la réception, prévoyez le menu. Faites une liste de courses, planifiez votre horaire de soirée et pensez aux rénovations. Vous ne faites pas beaucoup de tâches le même jour.
2. Nettoyer une semaine avant le jour J
Demandez l’aide de votre famille et peignez une pièce chaque jour. La majeure partie du nettoyage sera effectuée et, le même jour, vous n’aurez qu’à apporter la touche finale.
3. Manque d’inspiration ? Pensez aux dîners à thème !
Dîners indiens, thaïs, mexicains, hawaïens… les repas à thème impressionneront à coup sûr vos convives et vous bénéficierez de précieux conseils sur le choix des recettes.
4. Restez dans un endroit familier
Ce n’est pas le moment de faire des expériences culinaires élaborées ! Tenez-vous-en aux recettes que vous faites bien. Cela vous assurera un repas réussi et réduira votre stress.
5. Videz le réfrigérateur
En prévision du grand jour, faites de la place au frigo.donc tu n’as pas à jouer Tétris Préparez les plats et les ingrédients des heures avant la réception.
6. Enfants ? Offrez-leur une table !
Les enfants ne restent généralement pas longtemps à table. Pour planifier à l’avance, prévoyez une petite table pour eux. Ils se feront un plaisir de manger entre amis et pourront quitter la table à tout moment.
7. Demandez de l’aide à des amis proches
Choisissez un ou deux amis très proches et demandez-leur de contribuer en apportant une salade, une baguette ou du vin. Ils se feront un plaisir de vous aider et de vous faciliter un peu la tâche.
8. Préparez des collations
Le but est qu’en cas d’imprévu ou de retard en cuisine, les convives n’aient pas trop faim. Inutile de compliquer les choses : des frites et des crudités feront l’affaire.
9. Préparez un coin bar
Présentez des verres et du vin pour que les invités se servent eux-mêmes. Un rôle manque.
10. Envisagez une recette de buffet
Beaucoup plus facile, l’avantage de cette recette est que les invités n’ont pas à s’asseoir pour manger. Ils peuvent se servir, se promener et parler à quelques-uns… tout le monde sera gagnant !
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via Québec Cookbook
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