Réduire sa consommation de sucre : un vrai challenge ?
Voici quelques conseils pratiques pour réduire votre apport quotidien en sucre !
Certains ont été dans les médias ces derniers temps pour leurs défis « sans sucre ». Pas de bonbon pendant une semaine, pas de chocolat pendant un mois, pas de desserts commerciaux pendant quelques jours… c’est comme une éternité sans joie pour moi !
Mais il est vrai que la population générale a tendance à consommer beaucoup de sucres ajoutés (sucre blanc, cassonade, sirop de maïs, dextrose-fructose, dextrose, etc.). L’Organisation mondiale de la santé recommande que moins de 5 % de nos calories proviennent du sucre ajouté, mais le Canadien moyen consomme 20 % de ses calories à partir du sucre. Pour un adulte, cela équivaut à un peu moins de 2 cuillères à soupe. Ajoutez du sucre tous les jours (30ml) ! C’est très peu quand on sait qu’une canette de boisson gazeuse de 355 ml en contient déjà 3 (45 ml).
Voici quelques conseils pour vous aider à réduire votre consommation de sucre.
Habituez-vous à vos papilles
Si vous troquez le Coca contre le Coca light, vous n’êtes plus en avance : les édulcorants ajoutés à ces boissons (aspartame, sucralose, acésulfame potassique) entretiendront votre bec sucré. Gardez-les pour des occasions spéciales. Chaque jour, apprivoisez vos papilles avec des saveurs moins sucrées, plus subtiles. Par exemple, aromatisez votre eau avec du jus de fruit ou des morceaux de mangue congelés.
changer, légèrement…
Vous avez la dent sucrée après un repas ? Inutile de vous priver de gâteau lorsque vous vous rendez à un événement, une fête ou une soirée spéciale. Mais chaque jour, choisissez un fruit en dessert. Garnir d’un peu de chocolat fondu, si nécessaire, pour satisfaire votre palais.
Dans tous les cas, il faut procéder étape par étape. Si vous mangez un dessert à chaque repas, commencez par réduire à quatre desserts par semaine, puis deux, puis un… mangez plus de glucides !
Vos envies de sucre sont-elles dues à un manque de glucides ?
Si vous souhaitez réduire vos envies de sucreries, vous devez consommer suffisamment de glucides (sucre) provenant des fruits et des produits céréaliers. Pensez à ajouter des féculents (riz, pommes de terre, patates douces, haricots, orge, quinoa) à tous les repas et des fruits au petit-déjeuner et aux collations (exemple : 1/2 tasse de fraises le matin, une demi-banane l’après-midi), à la fin de la nuit il y avait 2 petites pêches).
Et vous, que faites-vous pour réduire vos « fringales » de sucre ?
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