Val Caudalies – Vidal
Vin blanc fraîchement séché, aromatique, très frais. Des arômes de pêches, de poires et de fleurs blanches frappent le nez. Équilibré et complexe, ce vin est franchement fruité avec des notes d’agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques et d’amandes.
| Haute qualité | 2012 |
| cépage | 100% Vidal |
| âge des vignes | 9 années |
| récolte | Manuelle, maturité optimale, mi-octobre |
| processus de mise en bouteille | dans la propriété |
Servir
Délicieux à l’apéritif, il accompagne parfaitement les sauces ou les grillades de poissons blancs, fruits de mer et crustacés, viandes blanches et fromages tout au long du repas. Exemples : Filet de flétan Amandine, Huîtres au four, Crevettes au curry et coriandre, Sushi, Rôti de porc aux pommes et herbes.
A boire entre 10 et 12°C.
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