Vidéo : Pouding au porc effiloché avec vinaigrette Java et salade au fromage bleu
en leur donnant un tourner Délicieux et original. Nous voulons plus!
Poutine au porc effiloché avec sauce javanaise et salade de chou au fromage bleu
Pouding au porc effiloché sauce JAVA et sauce bleue
Ces recettes sont fournies par Tourisme Edmonston.
sauce JAVA
Ingrédients:
Quatre morceaux de bacon fumé
1 tasse de poivron vert coupé en dés
1 tasse d’oignon jaune finement haché
3 gousses d’ail hachées
4 branches de thym frais
1°C.Le sel
1/2 c.poivre noir
2 cuillères à soupe.Beurre
1/2 tasse de café noir froid
1 tasse de bouillon de boeuf
1°C.sauce chili
2 cuillères à soupe.fécule de maïs
Prêt à travailler:
1. Faire revenir le bacon dans une poêle en fonte jusqu’à ce que la graisse fonde. Retirer le bacon et réserver.
2. Ajouter le thym, le poivron vert, l’oignon et l’ail au jus de bacon. Saupoudrez de sel et de poivre et mélangez. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient dorés.
3. Ajouter le beurre pour le faire fondre, puis déglacer la poêle avec du café froid. Réduire le café de moitié et ajouter le bouillon de boeuf et la sauce chili. Retirez le thym de la tige. Remettre le bacon dans la sauce.
4. Mélanger avec la fécule de maïs, ajouter à la sauce et remuer jusqu’à épaississement.
5. Rectifier l’assaisonnement.
sauce bleue
Ingrédients:
4 à 6 personnes
1/2 petit chou vert
1/2 petit chou rouge
2 grosses carottes, frottées ou pelées
1 1/2 tasse de mayonnaise Hellmans
2 cuillères à soupe.Moutarde de Dijon
1°C.moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe.à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1°C.graines de céleri
1/2 c.sel de mer
1/2 c.Poivre noir fraichement moulu
11/2 tasse de fromage bleu
1/2 tasse d’oignon haché
Préparer:
1. Trancher finement le chou et les carottes et mélanger pour combiner.
2. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la moutarde à grains entiers, le vinaigre de cidre de pomme, le sel de céleri, le sel de mer et le poivre, puis ajouter le fromage bleu et mélanger avec le chou et les carottes.
3. Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir.
Assemblez Poutine :
– Utiliser un mélange commercial
– Ajouter les frites en spirale, le porc effiloché, le fromage en grains, la vinaigrette Java et la salade bleue.
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