Vignoble Téléflavon
À quelques kilomètres de Montréal, près des autoroutes 13 et 440, dans le quartier Sainte-Dorothée de Laval, avec un vignoble et un château. Le Château Taillefer Lafon est atypique dans le paysage lavallois. Des raisins ont été plantés depuis 1999, et il y a maintenant 25 000 plants, et le propriétaire espère atteindre 50 000. De loin, vous pouvez voir les vignes soigneusement disposées derrière le domaine. Le château a été créé en 2004 et a organisé son premier événement un an plus tard.
Le Château Taillefer Lafon produit des produits de grande qualité, dont certains ont été primés à l’étranger. C’est sans doute l’un des secrets les mieux gardés de Laval. Il se démarque des autres vignobles locaux par sa sélection de cépages. Ce vignoble familial est le plus important producteur de raisins au Québec du cépage noble, Vitis vinifera, le cépage dominant cultivé en Europe et dans le reste du monde. Ce cépage est à l’origine de nombreux cépages – Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Sauvignon Blanc, etc.
Le vignoble de Laval produit du vin rouge, du vin blanc, du rosé, du vin blanc vendanges tardives, du rosé vendanges tardives, du cidre doux, du cidre de glace, du vin de glace, du porto rouge et blanc et d’autres vins fortifiés, du vin blanc mousseux et du vin rosé mousseux.
Le limon fertile laissé par l’ancienne mer de Champlain il y a des milliers d’années rend le terrain unique du château de Taillefer Lafon particulièrement remarquable. Il s’agit du premier vignoble au Québec à se voir attribuer le titre « Château ». Traditionnellement réservé aux grands vignobles européens, cette appellation prestigieuse se confirme ici pour une luxueuse bâtisse bâtie sur le terroir viticole. « Il était très important pour nous de recréer l’ambiance d’un château européen en terre québécoise, raconte Manon Taillefer.
Les produits du Château Taillefer Lafon ont remporté plusieurs distinctions internationales, notamment aux World Wine Awards 2004. « Notre vin de glace a remporté l’or et notre cidre de glace l’argent, Manon Taillefer. Le grand prix de ce concours, le trophée Vinofed, a également été décerné à notre vin de glace qui s’est démarqué parmi 2 300 produits provenant de 30 pays différents Récemment, notre Grand Frisson de Glace a remporté une double médaille d’or au Finger Lakes International Wine Competition.
Informations de contact:
1500 Montée Champagne, Laval, Québec, H7X 3Z8
Téléphone : 450-689-6940 / 450-689-0030
Télécopieur : 450-689-9559
Site Web : www.chateautailleferlafon.ca
Courriel : groupetaillefer@hotmail.com
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