Vitamine B12
Vitamines et minéraux essentiels : utilisations de la vitamine B12, symptômes d’abus ou de carence, et sources.
La vitamine B12 est hydrosoluble. Comme toutes les vitamines de ce type, l’excès de vitamine B12 est excrété par l’organisme, il ne s’accumule donc pas. Cependant, un excès de vitamine C est toujours possible.
La vitamine B12 se trouve principalement dans la viande, la volaille, le poisson, le lait, les œufs et le fromage.
À quoi ça sert?
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aider le métabolisme
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Aide à la formation des globules rouges
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Aide à maintenir le système nerveux central
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Nécessaire à l’absorption de l’acide folique
Symptômes d’une carence en vitamine B12
Symptômes de l’abus de vitamine B12
très rare
Principale source de vitamine B12
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foie
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Saumon
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Thon
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yaourt
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du boeuf
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Lait
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porc
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fromage
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Œuf
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poussin
Note importante: Ces informations sont à titre informatif uniquement. Ils ne doivent en aucun cas remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec un diététicien. Si vous pensez que votre alimentation est déficiente, nous vous recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.
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