Vitamine B6
Vitamines et minéraux essentiels : utilisations, symptômes d’abus ou de carence et sources de vitamine B6.
La vitamine B6 est soluble dans l’eau. Comme toutes les vitamines de ce type, l’excès de vitamine B6 est excrété par l’organisme et ne s’accumule donc pas. Cependant, dans certains cas, un excès de vitamine B6 peut être retrouvé.
La vitamine B6 est le terme utilisé pour décrire trois vitamines B : la pyridoxine, le pyridoxal et la pyridoxamine.
La vitamine B6 se trouve principalement dans le foie, la viande, la volaille, le poisson et les céréales complètes.
À quoi ça sert?
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Aide au métabolisme des protéines
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Convertit les acides aminés (tryptophane) en vitamine B3 (niacine)
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Impliqué dans la fonction de la colonne cervicale
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Aide à la formation des globules rouges
Symptômes d’une carence en vitamine B6
Symptômes de l’abus de vitamine B6
Engourdissement et dommages au système nerveux
Principale source de vitamine B6
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banane
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pastèque
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Saumon
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poulet
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porc
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Pomme de terre
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soja
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Levure
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graines de tournesol
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Thon
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riz brun
Remarque importante : ces informations sont fournies à titre informatif uniquement. Ils ne doivent en aucun cas remplacer une consultation médicale ou une rencontre avec un nutritionniste. Si vous pensez que votre régime alimentaire est défectueux, nous vous recommandons fortement de consulter un professionnel de la santé.
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