Vitamines de bonne humeur ?
Nous étudions l’effet des suppléments sur l’humeur.
C’est novembre. Il faisait noir à 4 heures. Les tâches quotidiennes nous paraissent de plus en plus onéreuses. Pour éviter de passer en mode « zombie », nous sommes nombreux à courir à la pharmacie pour acheter des compléments dans l’espoir de retrouver de la « vitalité ». Fonctionnent-ils vraiment ? Oui, mais pas tous !
Il a été démontré que certains suppléments comme les oméga-3 et la vitamine D aident à maintenir une bonne humeur. Mais qu’en est-il de la vitamine B6 ? La vitamine B6 est une vitamine souvent recommandée pour le traitement des troubles de l’humeur, notamment pour les femmes qui traversent le SPM (syndrome prémenstruel) ? Plusieurs études ont été menées sur ce sujet, mais peu d’entre elles ont pu démontrer les réels bénéfices d’une supplémentation en B6 dans la régulation de l’humeur. Une alimentation équilibrée composée d’aliments variés est toujours la meilleure arme contre les zombies !
Vitamine B6 et humeur… que faire ?
Parmi ses nombreuses fonctions, cette vitamine joue un rôle dans la production de sérotonine, de mélatonine et de dopamine, les messagers chimiques responsables du maintien de notre bonne humeur. Les filles, il est tout à fait normal de se sentir « déprimées » pendant votre SPM : les niveaux de sérotonine chutent à cette période du mois. Diminué à tel point que vous êtes carencé et avez besoin d’un supplément ? incomplet.
Les carences sont encore très rares dans les pays industrialisés, notamment au Canada, où les produits céréaliers sont riches en vitamines du complexe B. Un déjeuner complet et une boîte à lunch remplie de quatre groupes alimentaires (légumes, fruits, grains entiers, viandes ou substituts). produits laitiers) est tout ce dont vous avez besoin.
Vive le menu !
Pour ne pas perdre d’énergie pendant l’hiver, il suffit de choisir parmi quatre groupes d’aliments à chaque repas. Surtout, ne négligez pas les glucides (pain, pâtes, céréales du petit-déjeuner, riz, fruits), ils sont votre principale source d’énergie et un aliment « anti-tempérament » ! Voici un exemple de menu équilibré pour rester en forme cet hiver :
Déjeuner : Crêpes maison sur le pouce
Recette (1 portion) : ½ tasse de flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe. à soupe de fromage, 2 œufs. Mélanger au robot pendant quelques secondes.
Cuire environ 30 secondes de chaque côté dans une poêle antiadhésive. Servir avec des fruits et voilà !
*Cette recette peut être préparée à l’avance pour votre matinée occupée.
Dîner : salade de quinoa
Servir en dessert avec des légumes au choix (tomates, poivrons, céleri, maïs), des noix, des cubes de fromage, du yogourt aux baies (fraises, myrtilles), le tout accompagné d’un verre d’eau froide.
Dîner : Saumon à l’érable et au gingembre
Servi avec riz aux légumes (brocoli, céleri), salade de fruits exotiques en dessert.
Par Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste en collaboration avec la stagiaire en nutrition Valentina Gancia
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