Balance numérique Trudeau

Idées cadeaux : un outil de cuisine très utile pour mesurer avec précision les recettes en grammes et en onces. La balance de cuisine électronique de Trudeau rendra les gens heureux.

Balance numérique Trudeau

Qu’est-ce que c’est?

Une balance de cuisine électronique d’une capacité de 5 kg (11 lb) pour mesurer avec précision les ingrédients contenus dans les recettes en grammes ou en onces.

ses avantages

• Sa précision.
• L’option Tare permet de peser le récipient, de réinitialiser la balance, puis de mesurer uniquement les ingrédients à mesurer. (Ainsi, la balance déduit le poids du bol.)
• Son esthétique.
• Sa batterie au lithium dure plus longtemps que les batteries normales.

ses inconvénients

• C’est une balance avec un plateau plat, pas de récipient. Cela peut être un avantage ou un inconvénient, selon vos habitudes et ce que vous voulez en faire.
• Sa capacité de pesée est limitée à 5 kg.

jugement

Beau, précis et simple d’utilisation, notamment pour essayer quelques recettes françaises habituellement exprimées en grammes : fini les casse-têtes.

son prix

39,99 $
www.trudeaucorp.com

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓

A la même table avec les grands explorateurs

La bonne nourriture nous permet de voyager à moindre coût. Les Grands Explorateurs poursuivent leur mission de nous faire découvrir le monde à travers son patrimoine culinaire. Ce livre rassemble près d’une centaine de recettes préférées de ces cinéastes de voyage, classées par origine.

A la même table avec les grands explorateurs

La bonne nourriture nous permet de voyager à moindre coût. Ainsi, Les Grands Explorateurs poursuivent leur mission en nous faisant découvrir le monde à travers leur patrimoine culinaire.

Ce livre rassemble près d’une centaine de recettes préférées de ces cinéastes de voyage, classées par origine. Nous avons donc marché du Maroc à l’Italie en passant par l’Indonésie et le Vietnam. En plus des menus qui nous sont présentés, les cinéastes nous racontent des anecdotes et nous informent sur les coutumes et les origines culturelles et environnementales de la dégustation de ces plats.

Plutôt que des représentations traditionnelles de la nourriture, nous avons choisi de dépeindre la vie des gens et les endroits où ils ont été.

Si nécessaire, la styliste culinaire Myriam Pelletier a testé et revisité chaque recette pour s’assurer que nous pouvions reproduire facilement toutes les recettes trouvées sur le marché.

Alors rien de bien compliqué ici, mais nous avons fait une belle découverte de manière un peu dépaysante.

Vous retrouverez quelques-unes de ces recettes partagées par les Éditions Ulysse dans le livre de cuisine québécois :

Aubergine au Miel et au Gingembre
Sauce boeuf
Gâteau de Cardiff

A la même table avec les grands explorateurs
collectif
Ulysse
29,95 $

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓

Balance numérique Trudeau

Excellente idée cadeau : un excellent outil de cuisine qui mesure avec précision les grammes et les onces pour les recettes. La balance de cuisine numérique de Trudeau est sûre d’être une révélation.

Balance numérique Trudeau

qu’est-ce que c’est?

Une balance de cuisine électronique d’une capacité de 5 kg (11 lbs) qui pèse soigneusement les ingrédients de vos recettes en grammes ou en onces.

ses avantages

• Sa précision.
• L’option « Tare » permet de peser le récipient, de réinitialiser la balance, puis de ne mesurer que les ingrédients. (La balance en déduit donc le poids du bol.)
• Son esthétique.
• Sa batterie au lithium dure beaucoup plus longtemps que les batteries normales.

ses inconvénients

• Balance à plateau, sans conteneur. Cela peut être un avantage ou un inconvénient, selon vos habitudes et ce que vous voulez en faire.
• Sa capacité de pesée est limitée à 5 kg.

verdict

Beau, précis, simple d’utilisation et surtout utile pour essayer certaines recettes françaises habituellement exprimées en grammes : fini les énigmes.

son prix

39,99 $
www.trudeaucorp.com

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓

à la même table que les grands explorateurs

La bonne nourriture nous permet de voyager à moindre coût. Les Grands Explorateurs poursuivent leur mission de nous faire découvrir le monde à travers ses traditions culinaires. Ce livre rassemble près de 100 recettes préférées de ces cinéastes de voyage, et les catégorise par origine.

à la même table que les grands explorateurs

La bonne nourriture nous permet de voyager à moindre coût. Ainsi, Les Grands Explorateurs remplissent leur mission en nous faisant découvrir le monde à travers leur tradition culinaire.

Ce livre rassemble près de 100 recettes préférées de ces cinéastes de voyage, et les catégorise par origine. Nous avons donc marché du Maroc à l’Italie en passant par l’Indonésie et le Vietnam. En plus des menus qui nous sont présentés, les cinéastes nous racontent des anecdotes et nous informent des coutumes et du contexte culturel et environnemental de dégustation de ces plats.

Au lieu des représentations traditionnelles de la nourriture, nous avons choisi de montrer des gens vivant et visitant des lieux.

Chaque recette est testée et revisitée (si nécessaire) par la styliste culinaire Myriam Pelletier pour s’assurer que nous pouvons facilement reproduire chaque recette en utilisant ce que nous trouvons sur le marché.

Alors là, rien de bien compliqué, mais on a fait une belle découverte avec une touche d’exotisme.

Vous retrouverez quelques-unes de ces recettes dans Recettes québécoises, aimablement partagées par les Éditions Ulysse :

Aubergine Miel Gingembre
boeuf haché
Gâteau de Cardiff

à la même table que les grands explorateurs
collectif
Ulysse
29,95 $

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 👓

Osez manger délicieux

« Bien manger n’a jamais été aussi facile et agréable. » C’est le défi lancé par la nutritionniste Nathalie Verret dans ce livre, qui est à la fois une méthode d’organisation de la cuisine et un recueil de recettes simples pour inciter les plus pressés à mieux manger.

Osez manger délicieux

« Bien manger n’a jamais été aussi facile et agréable. » C’est le défi lancé par la nutritionniste Nathalie Verret dans ce livre, qui est à la fois une méthode d’organisation de la cuisine et un recueil de recettes simples pour inciter les plus pressés à mieux manger.

Elle nous indique donc les bons ustensiles à avoir, et quels ingrédients stocker dans nos placards. Proposez un menu équilibré qui inspire, et incluez des informations nutritionnelles et des tables de conversion pour chaque aliment à la fin du livre.

Ce trésor d’informations, qu’elle cite de toutes sources, est complété par de nombreuses recettes assez simples. Si on ne réinvente pas l’art de cuisiner en préparant ces plats, on s’en inspire pour créer des repas du quotidien faciles à réaliser et susceptibles de s’entendre autour de la table. De plus, chaque recette répertorie la valeur nutritionnelle par portion.

Voici quelques suggestions de recettes que l’auteur a partagées avec les membres des Recettes du Québec :

Soupe à la courge Butternut

Croustilles de Tofu Méditerranéen

Rouleaux de saumon, fromage et légumes

Ragoût de lentilles à l’indienne

Soupe riz

Osez manger délicieux
Nathalie Verrett
Préface de Louise Lambert-Lagacé
Photographe : André Noël
Éditions Modus Vivendi
29,95 $

Disponible en librairie à partir du 22 octobre.

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🧐

oser manger

« Bien manger n’a jamais été aussi facile et agréable. » C’est le défi que la nutritionniste Nathalie Verret propose dans ce livre à la fois comme une organisation de la cuisine et un ensemble de recettes simples pour encourager les personnes désireuses de mieux manger.

oser manger

« Bien manger n’a jamais été aussi facile et agréable. » C’est le défi que la nutritionniste Nathalie Verret propose dans ce livre à la fois comme une organisation de la cuisine et un ensemble de recettes simples pour encourager les personnes désireuses de mieux manger.

En tant que tel, il renseigne sur les bons ustensiles que nous devrions avoir et sur les ingrédients à stocker dans nos placards. Propose un menu équilibré qui inspire et comprend des informations nutritionnelles sur divers aliments et des tableaux de conversion à la fin du livre.

Elle cite cette mine d’informations de toutes provenances, complétée par de nombreuses recettes assez simples. Si on ne réinvente pas l’art de cuisiner en préparant ces plats, on en tire des idées de repas du quotidien faciles à réaliser et qui pourraient faire l’unanimité à table. De plus, chaque recette indique la valeur nutritionnelle de chaque portion.

Voici quelques suggestions de recettes que l’auteur partage avec les membres des Recettes du Québec :

Soupe à la courge Butternut

Croustilles de tofu à la méditerranéenne

Rouleaux de saumon, fromage et légumes

Ragoût de lentilles à l’indienne

soupe aux boulettes

oser manger
Natalie Verrett
Préface de Louise Lambert-Lagasse
Photographe : André Noël
Éditions Modus Vivendi
29,95 $

En librairie à partir du 22 octobre.

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓

Recettes interdites

On dit qu’on séduisait ses proches avec son ventre… et si on triplait nos chances avec des aphrodisiaques en concoctant de délicieux accompagnements ? Giovanni Apollo y a pensé et nous a donné un coup de pouce.

Recettes interdites

Avouez-le : vous avez souhaité, au moins dans votre vie, concocter une potion pour attirer votre Vénus ou Apollon.

Le chef Giovanni Apollo a fait son choix. Il joue Cupidon dans ce livre aphrodisiaque. Ce faisant, il casse certains mythes et pointe du doigt des aliments soi-disant tentants qui ne le sont pas, et il nous révèle lesquels sont réels !

Exemple : le chocolat stimule la circulation sanguine, contient de la phényléthylamine, qui induit la luxure, tandis que les feuilles de citron utilisées dans les amulettes d’amour ne créent que de faux espoirs… selon des études scientifiques non citées.

Sans garantir des miracles, les recettes créées par des chefs célèbres ont la vertu de faire sourire et d’attirer les démons gourmands.

Ne vous fiez pas à la couverture : les photos à l’intérieur sont superbes. Le plus dur est de ne pas succomber à la tentation en les parcourant.

Quoi de mieux pour s’inspirer que de cuisiner ces recettes fascinantes ?

En voici cinq :

Pommes au four aux noisettes de porc et cardamome
Steak d’Autruche, Sauce au Café et Chocolat Épicé
Taboulé Ananas, Estragon, Sauge et Ciboulette
Courge sautée à la verveine et au safran
Omelette soufflée aux pommes, à la cannelle et à la feuille d’érable

Recettes interdites
Jean Apollon
Édition transcontinentale
29,95 $

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🧐

Recettes interdites

On dit que l’on se sert de son ventre pour séduire un être cher… et si on triplait nos chances en préparant un délicieux accompagnement d’aliments aphrodisiaques ? Giovanni Apollo a réfléchi un instant et nous a levé le pouce.

Recettes interdites

Avouez-le : vous avez souhaité, au moins une fois dans votre vie, concocter une potion pour leurrer votre Vénus ou votre Apollon.

Le chef Giovanni Apollo est passé à l’action. Il joue à Cupidon avec cet aphrodisiaque. Ce faisant, il brise certains mythes, pointe du doigt des aliments soi-disant tentants mais ne le sont pas, et nous révèle lesquels le sont vraiment !

Exemple : le chocolat stimule la circulation sanguine, contient de la phényléthylamine et induit le désir, tandis que les feuilles de citron utilisées dans les charmes d’amour n’induisent que de faux espoirs… selon des études scientifiques non citées.

Les miracles ne sont pas garantis, et les recettes créées par des chefs célèbres ont la vertu de faire sourire et d’attirer les démons de la gourmandise.

Ne vous fiez pas à la couverture : les photos à l’intérieur sont superbes. C’est dur, ne cédez pas à la tentation en les parcourant.

Quelle meilleure façon d’inspirer qu’en cuisinant ces recettes fascinantes ?

En voici cinq :

Rôti de porc aux noisettes avec pomme et cardamome
Steak d’Autruche, Sauce au Café et Chocolat Épicé
Taboulé Ananas, Estragon, Sauge et Ciboulette
Courge sautée à la verveine et au safran
Omelette soufflée aux pommes, à la cannelle et au sirop d’érable

Recettes interdites
jean apollon
version transcontinentale
29,95 $

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤓

Accessoires en silicone Trudeau

Les accessoires de cuisine Trudeau sont en silicone cette saison. Nous en avons testé quelques-uns.

Accessoires en silicone Trudeau

L’entreprise québécoise Trudeau a utilisé du silicone dans les nouveautés de cette saison.

tomber amoureux de quelque chose

Attache universelle en silicone

qu’est-ce que c’est: Ces attaches en silicone en forme de feuille avec poignées sont parfaites pour fermer toutes sortes de sacs.

Comment cela marche-t-il: Enroulez la tige souple autour du sac, insérez l’extrémité de la tige dans le trou du vantail et serrez. Un peu comme une cravate. Une fois attachée, la cravate tient bien, mais peut aussi être facilement défaite le moment venu. Simple… mais il faut y penser !

plus: Ils vont au lave-vaisselle. Nous pouvons donc les réutiliser.

Ils vendent des packs de 8 pour 5,99 $. (parfait pour un bas de Noël…)

bon mouvement

Bol doseur de sucre et saupoudreur de fromage

qu’est-ce que c’est: Dans la série Pop, certaines bouteilles en verre ont des bouchons en silicone qui s’ouvrent d’une simple pression du doigt.

Comment cela marche-t-il: On appuie et le bord du couvercle se soulève. C’est tout aussi facile à fermer.

plus: Malgré le matériau souple, après recherche, le couvercle peut être scellé pour protéger le contenant de l’humidité.

Sucrier : 7,99 $
Shaker : 8,99 $

Poignée en silicone adaptative

qu’est-ce que c’est: Cette poignée est à la fois souple et suffisamment solide pour recouvrir les poignées de casseroles qui chauffent (comme les poignées en fonte). Par conséquent, vous pouvez vous passer de gants.

plus: Embossé sur tout le contour du manche pour une prise en main sûre sans glisser.

Disponible en trois couleurs pour 4,99 $

chanson la moins populaire

Clip en silicone multi-usage « Stay Cool »

qu’est-ce que c’est: Ces pinces carrées avec bords protège-doigts vous permettent de saisir des casseroles chaudes au lieu de gants.

Au moins: Il est petit et dur, il ne s’adapte donc pas bien aux contours des casseroles de différentes tailles. Je préfère les mitaines.

Disponible en trois couleurs pour 6,99 $

Pinces à pâtisserie en silicone

qu’est-ce que c’est: Une pince à épiler allongée (un mélange de pince à cils et de baguettes chinoises !), vous pouvez l’utiliser pour tenir différents aliments.

Au moins: Les matériaux souples ne conviennent pas à cet usage. J’ai des pinces en métal qui fonctionnent mieux, d’autant plus que contrairement à une poêle, elle chauffe rarement…

Disponible en trois couleurs pour 8,99 $

www.trudeau.ca

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤟

Accessoires en silicone Trudeau

Les accessoires de cuisine Trudeau portent du silicone cette saison. Nous en avons testé quelques-uns.

Accessoires en silicone Trudeau

Pour la nouveauté de cette saison, la firme québécoise Trudeau mise sur le silicone.

tomber amoureux de quelque chose

Attache universelle en silicone

Qu’est-ce que c’est: Ces attaches en silicone en forme de feuille avec poignées sont parfaites pour fermer toutes sortes de sacs.

Comment cela marche-t-il: Enroulez la tige souple autour du sac, insérez l’extrémité de la tige dans le trou de la feuille et tirez pour nouer. Un peu comme une cravate. Une fois nouée, la cravate se fixe bien, mais peut aussi être facilement défaite le moment venu. Simple… mais il faut y penser !

plus: Ils vont au lave-vaisselle. Nous pouvons donc les réutiliser.

Ils vendent un pack de 8 pour 5,99 $. (idéal pour les bas de Noël…)

bon mouvement

Bol doseur de sucre et saupoudreur de fromage

Qu’est-ce que c’est: Dans la gamme Pop, on trouve des flacons en verre avec des bouchons en silicone qui s’ouvrent d’une simple pression.

Comment cela marche-t-il: On appuie et le bord du couvercle se soulève. Il est également facile à fermer.

plus: Malgré la matière souple, le couvercle a été étudié pour sceller afin de protéger le contenant de l’humidité.

Sucrier : 7,99 $
Shaker : 8,99 $

Poignée en silicone réglable

Qu’est-ce que c’est: Cette poignée est suffisamment flexible et robuste pour recouvrir les poignées de casseroles chaudes (telles que les poignées en fonte). Vous pouvez donc partir sans gants.

plus: Tout le contour du manche est gaufré pour une prise ferme sans glisser.

Disponible en trois couleurs pour 4,99 $

le plus touché

Clip multifonctionnel en silicone « Stay Cool »

Qu’est-ce que c’est: Ces pinces carrées avec bords protégés des doigts vous permettent de saisir des casseroles chaudes au lieu de gants.

Au moins: Petit et rigide, il s’adapte mal aux contours des pots de différentes tailles. Je préfère les gants.

Disponible en trois couleurs pour 6,99 $

Pinces à pâtisserie en silicone

Qu’est-ce que c’est: Une pince à épiler allongée (un hybride de pince à cils et de baguettes chinoises !) avec laquelle on peut tenir différents aliments.

Au moins: Les matériaux souples sont moins adaptés à cet usage. J’ai des pinces en métal qui font mieux le travail, d’autant plus que contrairement à une poêle, elle chauffe rarement…

Disponible en trois couleurs pour 8,99 $

www.trudeau.ca

N’oubliez pas à partager notre article sur les réseaux sociaux afin de nous donner un solide coup de pouce. 🤗