L’abréviation UHT signifie « ultra haute température ». Le lait est stérilisé à des températures bien plus élevées que lors de la pasteurisation. Il est chauffé…
Vous les aimez bien iodées, privilégiez des huîtres de pleine mer, de Bretagne ou de l’Ouest du Cotentin. Vous les préférez plus douces, optez…
Les pédiatres et les nutritionnistes s’accordent pour recommander de commencer la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois. Les laitages (yaourts, fromages blancs, fromages…),…
Dans la même optique, manger un croissant chaque jour ne fait pas grossir. Au contraire, vous pouvez même perdre du poids en gardant ce…
Préparation Commencez par râper les oignons les mettre dans l’autocuiseur avec l’huile et la viande couper en gros morceaux. Ajouter alors toutes les épices…
En règle générale, on hydrate la farine entre 58% à plus de 74%. Plus une farine est hydratée, plus la pâte est souple et…
Il est conseillé de déposer votre poisson au frais le plus rapidement possible, et donc de le placer dès la réception de votre colis…
En cas d’intolérance au lactose on utilisera le fromage et le yaourt sans lactose pour couvrir les besoins de l’organisme. Ces produits laitiers sans…
Le début Giovanni Ubaldo est né en Italie en 1911. Il décide de prendre la nationalité française en 1925 et de se faire appeler…