Bien qu’il soit riche en vitamines et minéraux, le lait d’amande a l’avantage d’être moins calorique que le lait de vache. Un verre de…
21 fromages français renommés (classés par régions) 1) Le Bleu d’Auvergne (AOC depuis 1975) 2) Le Cantal ou « Fourme de Cantal » (AOC 1956) 3)…
A partir de 85°C, les oeufs coagulent et si l’on arrête pas la cuisson, la crème au fond de la casserole va former des…
Mayonnaise industrielle (bouteille ouverte) Pour maximiser la durée de conservation de la mayonnaise après ouverture de la bouteille, conservez-la au réfrigérateur, en refermant soigneusement…
Il est tout à fait possible de remplacer la crème fraîche par du fromage blanc nature. Optez pour un fromage blanc à 3 %…
Pour faire de belles boulettes à hamburger, choisir une boîte de conserve vide de la grandeur désirée. Faire ensuite les boulettes rapidement, les placer…
– Pâte brisée : croustillante et légère à la fois, la pâte brisée est la star de la cuisine. Sa composition et son goût…
Découpez les tranches de saumon en forme d’étoile, et disposez-les dans un plat, en façonnant une queue de comète avec des brins de ciboulette…
Retirer la peau des amandes à l’eau bouillante Plongez alors les amandes dans l’eau bouillante. Laissez sur le feu pendant 3 minutes. Aidez-vous d’une…