Utilisez du vin Le vin rouge et le vin blanc fonctionnent extrêmement bien pour ajouter de la saveur à la sauce tomate. Le vin…
Si vous choisissez des pleurotes, vous n’aurez aucun mal à les faire pousser sur des types de substrats extrêmement variés ( paille, sciure, tronc…
Les aliments sont classés en trois catégories (il y avait auparavant quatre groupes alimentaires) : Les légumes et les fruits. Les aliments à grains…
La sauge , également appelé en arabe « Salmia » est une plante aux multiples vertus. Notre production a été récoltée dans le Moyen Atlas au…
Étape 1. Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8). Poser les magrets (peau sur le dessus) dans un plat à four . Étape 2.…
Privilégiez celles qui tiennent bien à la cuisson (chair ferme) et qui n’auront pas tendance à brunir. On pense à la Bintje, l’Agata, l’Amandine,…
Méthode dite classique pour casser la coque Équipez-vous d’un couteau de cuisine assez lourd. Placez les yeux vers vous de manière à taper au-dessus.…
La viande pour la soupe est découpée dans le flanchet et la poitrine du bœuf. Comme elle est moins tendre, elle doit toujours être…
Si vous préférez acheter du homard déjà cuit, demandez-le à votre poissonnier! Au moment de le déguster, vous n’aurez qu’à le réchauffer à la…