Pour une bonne fondue savoyarde traditionnelle, vous aurez le choix entre l’abondance, le beaufort et l’emmental (ou gruyère ou abondance), tous des produits de…
Poissons maigres et gras (sardine, thon, saumon, flétan, maquereau), fruits de mer. Viandes maigres cuites au grill. Féculents : riz, pâtes, pommes de terre…
Chefs et fabricants conseillent ainsi la décongélation dans du lait pour « resserrer les chairs ». Cette technique fonctionne aussi pour les autres produits…
Traditionnellement, la saison des asperges se termine le 24 juin, jour de la Saint-Jean. Ainsi, Quelle est la saison des asperges blanches ? Les…
Par quoi puis-je remplacer le beurre d’amande? Par du beurre d’arachides naturel. Pour les allergies aux noix, vous pouvez le remplacer par du beurre…
Faites chauffer l’huile dans une poêle, mettez la paille de foie et faites frire pendant une minute en remuant. 4. Saupoudrez de sel et…
Prévoyez un légume, une viande ou un poisson maigre et une portion de féculents. Si vous choisissez la salade, prenez-la composée de la même…
Avec 17,7% de part de marché en volume, la pomme est le 1er fruit consommé en France devant les bananes (15,5%) et les oranges…
Une variante proche du liégeois, appelé chocolat viennois, consiste à déposer de la crème chantilly sur un lait chaud au chocolat ou une crème…