En effet, un foie gras de bonne qualité, c’est un foie gras qui visuellement va être parfaitement lisse, et ne présenter aucun hématome. Sa…
Plongez les respounchous dans de l’eau bouillante et laissez bouillir 3 à 5 minutes. Pendant ce temps faites revenir vos lardons dans une poêle.…
Entretien de la ciboulette Une fois en place, la ciboulette réclame peu d’entretien, elle pousse toute seule et se multiplie facilement. Coupez régulièrement les…
Avec les fibres, on peut bien contrôler son cholestérol, réguler sa glycémie donc d’un point de vue santé, et notamment santé cardiovasculaire, les fibres…
Le type de bouillon à utiliser Le bouillon est essentiel pour donner du goût au risotto pendant la cuisson. Il faudra adapter le bouillon…
On prend un morceau de poitrine de porc fumée, et grâce à un couteau du chef, on coupe de très fines tranches que l’on…
Pionnier des laits végétaux, le lait de soja est aussi le plus fréquemment consommé. Il est l’un des laits végétaux à la composition en…
Une valse est un cocktail à base de bière, généralement blonde, auquel on ajoute du sirop de menthe. Ainsi, Comment on fait un Monaco…
Quels sont les aliments riches en fibres solubles, à privilégier ? Le pain de seigle. Le pain de son d’avoine (sans blé entier), les…
En effet, le jambon cru, partiellement séché, se distingue en premier lieu par son temps de séchage. Un jambon cru n’est véritablement soumis à…